（高清版）DB43∕T 1588.9-2019 小吃湘菜 第9部分：甜酒冲蛋.pdfVIP

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DB43/T1588.92019

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1588.9—2019

小吃湘菜

第9部分甜酒冲蛋

2019-01-29发布2019-04-29实施

湖南省市场监督管理局发布

93

DB43/T1588.92019

目次

前言……………………95

引言……………………97

1范围……………………98

2规范性引用文件………………………98

3术语与定义……………98

4特征……………………98

5要求……………………99

m

6服务规范………………100

o

7检验规则………………100

8标识、容器与运送……………………100

c

附录A（资料性附录）甜酒冲蛋原料配方……………102

w.

x

f

z

b

w.

w

w

94

DB43/T1588.92019

前言

本标准为推荐性的。

DB43/T1588－2019小吃湘菜由若干部分构成，其结构如下：

——第1部分：长沙臭豆腐

——第2部分：龙脂猪血

——第3部分：姊妹团子

——第4部分：白糖饺子

——第5部分：花年糕

——第6部分：糖油粑粑m

——第7部分：绉纱馄饨o

——第8部分：白粒丸

——第9部分：甜酒冲蛋