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专题04酶与ATP
1.下列有关生物学试验的叙述,错误的是()
A.探究温度对酶活性的影响,不宜选择过氧化氢溶液作底物
B.脂肪鉴定时不须要加热,可视察到橘黄色颗粒
C.淀粉酶与淀粉常温下混合后,快速置于预设温度环境中可减小试验误差
D.还原性糖的鉴定通常须要水浴加热
【答案】C
【解析】
A、探究温度对酶活性的影响,不宜选择过氧化氢溶液作底物,因为温度能影响过氧化氢的分解,A正确;
B、脂肪鉴定时不须要加热,若用切片法视察,用显微镜可视察到橙黄色颗粒,B正确;
C、淀粉酶与淀粉混合前,应分别置于预设温度环境中一段时间,然后再混合,C错误;
D、还原性糖的鉴定须要用到斐林试剂,在水浴
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