校园食品安全知识竞赛（学生组）练习试题及答案.docx

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校园食品安全知识竞赛（学生组）练习试题及答案

1.可随唾液传播而导致胃病的菌是(),它与胃癌的发生也有着密切的关系。

A、幽门螺杆菌

B、金黄色葡萄球菌

C、链球菌

D、大肠杆菌

【正确答案】：A

2.下列关于过期食品处置措施正确的是()

A、尽快使用

B、降价销售

C、无害化处理、销毁

D、混合使用

【正确答案】：C

3.以下关于食品安全标准的说法正确的是()

A、食品安全标准是鼓励性标准

B、食品安全标准是推荐性标准

C、食品安全标准是强制性标准

D、食品安全标准是自愿性标准

【正确答案】：C

4.