【中药加工工艺规程】炒芥子工艺规程标准管理.doc

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炒芥子工艺规程标准管理

题目：炒芥子工艺规程

编号：YH-21-217

制定人：

制定日期：年月日

版本：01

审核人：

审核日期：年月日

颁发部门：生产部

批准人：

批准日期：年月日

生效日期：年月日

目的：建立炒芥子工艺规程编制的规范化管理及明确工艺规程的要求和内容。

范围:炒芥子生产加工的全过程。

分发部门：质量部、生产部、生产车间

1.

1.1

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3.

3.1

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3.8

品名、规格

品名：炒芥子

汉语拼音名：Chaojiezi

包装规格：1kg/袋

炮制依据：《中华人民共和国药典》2015年版一部

炒芥子产品概述:

本品为十字花科植物白芥SinapisalbaL.或芥Brassicajuncea（L.）Czern.etCoss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。

【炮制】芥子?除去杂质。用时捣碎。

炒芥子?取净芥子，照清炒法（通则0213）炒至淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），有香辣气。

形如芥子，表面淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），偶有焦斑。有香辣气。

【性味与归经】辛，温。归肺经。

【功能与主治】温肺豁痰利气，散结通络止痛。用于寒痰咳嗽，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒。

【用法与用量】3～9g。外用适量。

【贮藏】置通风干燥处，防潮。

4、炒芥子工艺流程图

原药材

原药材

（芥子）

（仙茅）

入库

入库

监控

监控

外包装材料外包装

外包装材料

外包装

净制

净制

监控

监控

内包装材料内包装

内包装材料

内包装

炒制监控

炒制

中转站

中转站

监控

取样过筛

取样

过筛

监控

检验

标准管理规程

题目：炒芥子工艺规程

编号：YH-21-217

颁发部门：生产部

生效日期：年月日

版本：01

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5.1.1

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5.2.1

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5.3.2

5.3.3

炒芥子生产操作过程及工艺条件：

原药材称量和预处理：

从公司规定的供应商购进原药材芥子，原药材须检验合格由质量部门放行后，库管员根据车间开具的领料单，在QA的监控下，办理原药材出库手续。进入生产车间。

称量用的电子磅砰应定期校验，且有效期内，并在已校验的电子磅砰贴上校验合格证，称量使用前应由仓管员进行校正。

原药材应经缓冲间脱去外包材或经适当清洁（预处理）后，才能进入净制工序，净制车间要求卫生符合规定要求，并有捕尘和防止交叉污染措施。

净制工序:

严格按照净制岗位操作规程进行操作，取芥子除去杂质。

把净制后芥子和拣出的杂质及时称量