餐饮用电安全应急预案 .pdfVIP

一、指导思想

为保障餐饮场所用电安全，预防用电事故的发生，确保顾客和员工的生命财产安全，

特制定本预案。本预案以“预防为主，防治结合”的方针，遵循“谁主管、谁负责”

的原则，强化用电安全管理，提高应急处置能力。

二、适用范围

本预案适用于本餐饮场所内所有用电设施、设备以及员工。

三、组织机构及职责

1.餐饮场所用电安全管理领导小组

（1）组长：餐饮场所负责人

（2）副组长：餐饮场所安全管理负责人

（3）成员：各部门负责人及安全员

领导小组负责制定、修订、实施用电安全管理制度，组织开展用电安全检查，监督

用电安全措施的落实，处理用电安全事故。

2.用电安全检查组

（1）组长：安全管理负责人

（2）成员：安全员、电工

用电安全检查组负责定期对餐饮场所内的用电设施、设备进行检查，发现安全隐患

及时整改。

3.应急处置小组

（1）组长：安全管理负责人

（2）成员：安全员、电工、厨师、服务员

应急处置小组负责发生用电安全事故时的应急处置工作，确保事故得到及时、有效

处理。

四、用电安全管理制度

1.严格执行国家有关用电安全的法律法规，加强对员工的用电安全教育。

2.定期对用电设施、设备进行检查、维护，确保设备安全运行。

3.禁止私自改动、拆卸、安装用电设施、设备。

4.加强电气线路、插座、开关等用电设备的管理，防止漏电、短路等事故发生。

5.禁止在餐饮场所内使用非标电器设备。

6.禁止在餐饮场所内堆放易燃易爆物品，防止火灾事故发生。

五、用电安全事故应急处置

1.发现用电安全事故，立即切断事故现场电源，确保人员安全。

2.报告领导小组，启动应急预案。

3.组织人员进行现场救援，对受伤人员进行急救。

4.保护事故现场，配合相关部门进行调查和处理。

5.根据事故情况，及时向相关部门报告，并采取相应措施，防止事故扩大。

六、应急演练

1.定期组织开展用电安全事故应急演练，提高员工应急处置能力。

2.演练内容应包括：发现事故、报警、切断电源、救援、疏散等环节。

3.演练结束后，总结经验教训，不断完善应急预案。

七、预案修订

本预案自发布之日起实施，如遇国家法律法规、政策调整或实际情况发生变化，应

及时修订。

八、附则

本预案由餐饮场所用电安全管理领导小组负责解释。