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餐饮店用电安全制度范本

一、总则

为确保餐饮店内用电安全，预防和减少火灾事故的发生，保障员工和顾客的生命财

产安全，依据国家相关法律法规和标准，制定本制度。

二、用电安全管理

1.餐饮店应建立健全用电安全管理组织，明确用电安全管理责任人，负责全店的

用电安全管理工作。

2.餐饮店应定期开展用电安全培训和宣传教育，提高员工用电安全意识，掌握用

电安全知识和技能。

3.餐饮店应按照国家和行业标准，定期对电气设备进行检测、检验，确保设备安

全可靠。

4.餐饮店应制定应急预案，明确用电安全事故的处置程序和措施，确保事故发生

时能够迅速有效应对。

三、用电安全操作规范

1.员工在上岗前必须接受用电安全培训，熟悉掌握用电安全操作规程，未经培训

合格者不得上岗。

2.员工在操作电气设备时，必须遵守操作规程，穿戴适当的个人防护装备，确保

自身安全。

3.禁止私拉乱接电线，不得擅自改动电气设备线路，如需改动，应由专业电工进

行，并经店长批准。

4.禁止在电路上接入过多电器设备，避免造成电路过载。

5.电气设备应定期进行清洁和维护，确保设备正常运行。

6.禁止在电气设备附近存放易燃易爆物品，保持设备周围环境卫生。

7.员工发现用电安全隐患时，应立即报告店长，店长应立即采取措施消除隐患。

四、用电设备管理

1.餐饮店应选用符合国家标准的电气设备，不得使用假冒伪劣电器产品。

2.电气设备应安装在干燥、通风、无腐蚀性气体环境中，避免阳光直射。

3.电气设备应定期进行检查和维护，发现问题及时处理。

4.电气设备的开关、插座等应安装在易于操作、干燥的环境中，避免受潮。

5.厨房内的电气设备应具备防水、防油功能，确保设备在潮湿环境中正常运行。

五、用电安全检查

1.餐饮店应定期开展用电安全检查，确保用电安全制度得到有效执行。

2.用电安全检查应包括对电气设备、线路、开关、插座等的检查，以及对员工用

电安全操作的检查。

3.对检查中发现的安全隐患，应立即采取措施进行整改，确保用电安全。

4.餐饮店应建立用电安全检查记录，记录检查时间、检查人员、检查内容以及整

改措施等情况。

六、法律责任

1.餐饮店应依法承担用电安全法律责任，对违反用电安全规定的行为，应承担相

应法律责任。

2.员工违反用电安全规定，造成安全事故的，应承担相应责任。

3.餐饮店应依法参加工伤保险，为员工提供必要的保障。

本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。餐饮店应严

格执行本制度，确保用电安全。