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酒店员工培训计划

关于酒店员工培训计划（精选5篇）

时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又进入新的阶段，为

了在工作中有更好的成长，现在就让我们好好地规划一下吧。可是到

底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编精心整理的关于酒店

员工培训计划（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店员工培训计划1

一、培训背景

企业新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生

到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举

止，以适应职业人的角色需要。要想求得成功、获得发展，必须要有

良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对

挑战的心态等，新员工更是如此。

二、培训对象

人员：新招入员工20（大学毕业生）

三、培训目的

1、使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及

各项制度

政策，增强对企业的认同感和归属感，鼓励新员工的士气；了解

公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台。

2、帮助新进员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效

率和绩效。

四、培训计划

1、培训讲师：酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主

管

2、培训方法：ppt授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工”

①ppt授课：传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积

培养人才；有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能

够向教师请教疑难问题；员工平均培训费用较低。

②师带徒：师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新

员工练习跟着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进

度。

2、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职

业化

挑20位在服务方面表现比较好的老员工，一人带一位新员工进行

实战培训，老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待

顾客、怎么上菜斟酒）新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论

知识进一步加深对服务的认知与实际操练；在实际工作中遇到问题可

以马上请教老员工。

3、培训时间：

4、培训地点：酒店多媒体会议室

5、培训具体如下：

新员工培训日程安排表

培训作息时间：

上课时间：一节课50分钟，课间休息15分钟（自由休息也可以

提问）

上午：

第一节课08：30——09：20

第二节课09：35——10：25

第三节课10：40——11：30

下午：

第四节课14：30——15：20

第五节课15：35——16：25

第六节课16：40——17：30

酒店员工培训计划2

20xx年是XX酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，

但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，

对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展，提升中心的管理水

平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订20xx年

年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布

置如下：

一、培训组织体系建设

为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化

和系统性，避免随意化和零散性，20xx年将建立职责清晰、层次分明、

相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：

第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）

第二级：部门培训员（部门经理、主管）

第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）

通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质

量，促进中心平稳、快速的发展。

二、培训课程系统化及培训成果固化

1、培训课程系统化

以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式

培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位

员工的快速成长。20xx年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点

岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充

分调动参培人员的学习积极性。

2、培训成果固化

⑴完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但部

分效果比较