年产8000吨苹果蒸馏酒项目可行性研究报告代资金申请报告.pdf

第一章总论

1.1项目背景

1.1.1项目名称：陕西合阳华企苹果酿酒有限公司一期建设年产

8000吨苹果蒸馏酒项目

1.1.2项目承建单位：陕西合阳华企苹果酿酒有限公司

1.1.3项目负责人：车兴潮(陕西合阳华企苹果酿酒有限公司总经

理)

1.1.4项目依托单位基本情况

项目技术依托单位北京华企AP酒业技术开发有限公司。该公司是

由国家体改委研究会改制设立的，法人代表宋德君，公司注册资金1000

万元，总资产1700万元。该公司自成立以来，主要从事水果蒸馏酒技

术的开发应用与推广。苹果蒸馏酒技术是宋德君、王永明和赵万鑫于

1998年完成的新技术成果，并获国家专利。目前公司拥有各类专业技术

人员78名。苹果蒸馏酒技术已完成了产品的中试阶段，正在进入推广

应用之中。

项目资金依托单位联工发国际(集团)有限公司(英文简称UID)。

该公司是受联合国工业发展组织(英文简称UNIDO)双重授权——应用

单位。UID依托联合国工业发展组织庞大的国际信息网络，银行和非银

行金融机构，以及投资信息数据库等国际背景资源，采用全球唯一的联

合国工业发展组织项目评估专家系统，对项目的投资风险及财务评价做

出科学的分析与测算，使之与国际规范化，标准化的招商引资，投资

融资模式相接轨。该公司已与合阳华企公司达成意向，为苹果蒸馏酒的

生产提供融资途径。

1.1.5项目提出的理由与过程

1)国家产业政策与行业发展规划

中国是一个粮食消费大国，12亿人的吃饭问题备受世人关注。由于

酿酒每年消费粮食超过1800万吨，相当于9000万人一年的口粮，酿酒

与人争粮的矛盾十分突出，为此，国家明确了“节粮酿酒，发展果酒，

压缩粮酒，尽快调整酒业结构”的方针政策，同时，为了促进果酒业的

发展，国家通过调高所得税率来抑制粮酒，扶持果酒的发展。目前粮食

酒税率为33果酒为10??中国酿酒工业的发展趋势是，向优质、

高产、低消耗、低酒度、多品种、高效益发展，逐步实现四个转变：

高度酒向低度酒转变；蒸馏酒向酿造酒转变；粮食酒向果酒转变；普

通酒向优质酒转变。苹果酒产品既具有水果的天然滋味，又具有传统

白酒的风格。属天然滋补白酒，既受国家产业政策的扶持发展，又是

中国白酒业发展的方向。

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2)项目工艺先进、技术有依托

苹果蒸馏酒生产技术是宋德君、赵万鑫和王永明在考察借鉴欧洲先

进国家果酒生产技术的基础上，自主完成的专利技术成果，该技术填补

了中国白酒生产的一项空白，苹果白酒目前市场上尚无同类产品销售，

本项目依托北京华企AP果酒公司，技术实力有保障。

3)项目区资源丰富，具备发展基础条件

项目区合阳县地处渭北旱塬区，是世界八大优质苹果主产区之一。

目前全县苹果种植面积已达31万亩，多年产量稳定在30万吨。苹果产

业已成为该县经济持续发展，农民脱贫致富的主导产业。随着市场经济

的全面发展，商品果的档次逐年在提高，残次果的产量逐年在增加，目

前年产残次果约在9～10万吨左右。项目辐射区渭南市苹果种植面积已

目的主要原料为普通苹果。当地的苹果资源为项目运营可提供基础保

障。

4)项目提出的经过

合阳华企苹果酿酒有限公司是专业从事苹果酒生产与销售的注册

公司，为了充分利用当地的优质苹果资源，促进我国果酒酿造业的发展，

该公司依据国家产业政策和中国白酒的发展趋势，经过几年的调研与论

证，与北京华企AP公司达成技术依托意向，同时，该项目得到联工发

国际(集团)有限公司的融资支持，因此该公司提出兴建年产12000吨

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苹果酒建设项目，为中国白酒工业的可持续发展闯出一条以果代粮酿酒

的新途径。

1.2项目概况

合阳华企公司苹果蒸馏酒项目建设总规模为12000吨，拟分期实施

项目建设。其中一期建设规模为年产8000吨苹果蒸馏酒，二期建设规

模为年产4000吨苹果蒸馏酒。本次实施一期建设工程。

1.2.1拟建地点

本项目工程建设地址为合阳县原柠檬酸厂旧址。该址位于县城金水

路与南环路交汇处，东邻检察院，南为南环路，西沿金水路，北为闲置

空地，占地面积23.6亩。

1.2.2建设规模

根据资源条件和产品市场容量，结合