餐厅用电防火安全管理制度 .pdfVIP

一、目的

为保障餐厅用电安全，预防火灾事故的发生，确保员工和顾客的生命财产安全，特

制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于餐厅内部所有用电设施、设备、线路以及相关作业活动。

三、组织机构及职责

1.餐厅安全管理委员会负责制定、修订、监督和实施本制度，定期组织检查和评

估。

2.餐厅经理负责组织落实本制度，确保餐厅用电安全。

3.餐厅电工负责餐厅内部电气设备的安装、维修、改造和保养，严格执行国家相

关标准和规范。

4.各部门负责人负责本部门用电安全管理工作，确保用电设备、线路安全。

四、用电安全管理制度

1.用电设备选用应符合国家标准，严禁使用不合格、老化、破损的电气设备。

2.餐厅内部电气线路应按照设计要求敷设，严禁私拉乱接电线。

3.禁止在餐厅内部使用非防爆电器设备，如电热器、电炉等。

4.餐厅内严禁堆放易燃、易爆物品，禁止在厨房、储藏室等场所使用明火。

5.餐厅内部电气设备应定期检查、维护，发现问题及时上报并处理。

6.电气焊、气割等动火作业，需提前向安全管理部门申请，办理动火审批手续，

并采取必要的安全措施。

7.餐厅内应配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，并确保器材完好、有效。

8.餐厅员工应定期接受用电安全教育培训，提高安全意识。

9.餐厅内应设置明显的用电安全警示标志，提醒员工注意用电安全。

10.餐厅用电设备操作人员应具备相应的操作技能和责任心，严格遵守操作规程。

五、奖惩措施

1.对严格遵守本制度，在用电安全方面表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

2.对违反本制度，造成用电安全事故的个人和部门，依法依规追究责任。

六、附则

1.本制度由餐厅安全管理委员会负责解释。

2.本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3.本制度如需修订，由餐厅安全管理委员会提出，经餐厅经理批准后实施。