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食品安全调查报告范文3篇

食品安全问题是近年来国家越来越关心的安全问题，在生活中我

们要做好食品安全的调查，店铺为大家收集整理了食品安全调查报告

范文，供大家学习借鉴，希望对你有帮助!

生活中的食品安全调查报告篇一

一、活动背景

“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和

重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的

健康。因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。青少年正处于身

心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕

孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，

以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育

不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的

食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品

如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害

的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。

面对这种局面，我们开展生活中的食品安全的实践活动，旨在

让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄!

二、活动目标

知识目标:

1、通过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型

和危害。

2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾

食品。

能力目标:

1、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集

资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信

息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结

协作的精神。

2、通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行

“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的能

力。

情感目标:

1、通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全

的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，

远离垃圾食品。

2、通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法

律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。

三、活动对象:五年级学生

四、活动时间:2012年8月—10月

五、活动过程:

第一阶段:准备阶段

1、确定活动主题，制定活动方案

2、明确小组分工，确定活动方向

3、明确研究方法，制订活动日程

第二阶段:调查活动阶段

(1)、深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买

地点。调查生活中常见的有害食品，知道它们对人体的危害。

(2)、向全校学生做问卷调查

我们总共向全体同学发放问卷100份，回收95份，其中有效问卷

93份。回收率为95%，有效率为93%。

(3)、网上查找资料，了解“三无食品”、“垃圾食品”的含义，

食品添加剂的种类、“膨化食品”、“洋快餐”等危害着人们的健康。

所谓“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生

产厂名称。也有说法是:无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许

可证编码的产品。

1、“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的

食品。“三无”食品是最不安全食品。为了加重口味，这些食品添加

香精、糖精、色素等损害人体肝、胃等器官。如果大量食用这些食品，

还容易致癌。卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大

肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用

会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

3、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不

宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，

食用过量会对中枢神经系统造成危害。

4、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食

品中大肠菌群和菌落总数超标。

5、像笑笑、脆骨、馋嘴猫之类的三无食品里的油是用地沟油做的，

也就是说，都是人们用过的油，那些都是很脏的。

6、学校门口卖的米线、串串香、烧烤等食品，都可以被称为三无

食品，这些食品大多是一些小作坊生产的，在卫生和质量方面很难保

证。

(4)、分小组到超市，商店，学校附近的小店，街旁的小摊实地调

查各类食品。

1、大型超市