3.1 细胞膜的结构和功能课件-高一上学期生物人教版必修一.pptx

元素;第1节细胞膜的结构和功能;国家的边界：边防线等;无机物→简单有机物→复杂有机物→原始生命体;鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。

1．为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？;台盼蓝染色后的死细胞和活细胞（放大200倍）;用冷水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜，汤却是红色的，这说明什么问题？

【提示】这说明只有活细胞才能有选择性地控制物质进出细胞。;;细胞壁;3．进行细胞间的信息交流;靶细胞：接受信号的细胞

受体：靶细胞膜上/内与信号特异性结合的位点;精子和卵细胞的识别和结合;思考：所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？;实验依据1

1895年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。

推测：细胞膜是由＿＿＿组成的。;实验依据2

科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物成熟的红细胞制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。

分析表明：细胞膜的脂质有＿＿＿和＿＿＿＿，＿＿＿含量最多。;;空气;如果在细胞膜的两侧都有水的环境中，推测磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布？;二、对细胞膜成分的探索;实验依据4

1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。

人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。

推断：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有＿＿＿＿＿。;脂质（约50%）

蛋白质（约40%）

糖类（约2%-10%）;细胞膜的成分特点;1．罗伯特森的发现

1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。

提出假说：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”构成的三层静态的统一结构。;20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。;2．人-鼠细胞融合实验

1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发??色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。;【资料】冰冻蚀刻电子显微法：物理科学家在低温下将细胞膜切开，升温后暴露两层磷脂之间的断裂面，发现蛋白质镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中。;3．流动镶嵌模型

1972年，桑格（S.J.Singer）和尼克森（G.Nicolson）根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在“单位膜”模型的基础上提出的流动镶嵌模型，为大多数人所接受。;提出假说;四、流动镶嵌模型的基本内容;1层生物膜;;项目;既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？

①水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；

②膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。;一、概念检测

1．基于对细胞膜结构和功能的理解，判断下列相关表述是否正确。

（1）构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。（）

（2）细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入。（）

（3）向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下个空洞。（）

;2．细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（）

A．细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜

B．由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜

C．细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能

D．细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型;二、拓展应用

1．在解释不容易理解的陌生事物时，人们常用类比的方法，将陌生的事物与熟悉的事物作比较。有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱的小洞又能让空气进岀。你认为这种类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？

【提示】把细胞膜与窗纱进行类比,合理之处是说明细胞膜与窗纱一样可以允许一些物质出入，阻挡其他物质出入。这样的类比也有不妥之处。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯，细胞膜的结构和功能要复杂得多；细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程，而窗纱是没有生命的，它只能是被动地在起作用。;二、拓展应用

2．下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。

（1）为什么两类药物的包裹位置各不相同？

【提示】由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是