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锅炉停电应急预案〔共7篇〕

第1篇：停电应急预案

食堂停电应急预案

一、指导思想

结合可能出现的不定期停电情况，防止在正常开餐时间时

因停电影响就餐，特制定停电应急预案。二、应急准备

1、食堂工程经理、厨师长、副厨、面点主管等管理人员

定期〔每周一次〕对食堂内电器、线路等电器设备、设施进展

检查。防止因自身因素出现的意外停电事故。

2、食堂随时备足因停电所需要的物资。工程经理需定期

〔每季度不低于2次〕与后勤负责发电电工一同检查确认发电

机运转和机械线路是否正常，所备柴油是否充份，〔检查确认

单，双方签字〕，厨房、前厅应急灯是否完善，紧急出口指示

是否能正常使用，新老食堂每楼层备手电筒至少一把，以备紧

急时候疏导学生使用。

3、食堂管理人员要经常利用早会、例会等时间，对员工

进展停电应急知识培训，并能根据应急预案进展停电应急演

练。三、应急措施

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1、食堂接到停电通知后工程经理应马上联络学校后勤电

工检查发电机是否能正常运行并及时发电，同时通知后勤主任

第一时间联络各学部校长告知就餐是否调整时间。

2、正常供电后马上调查停电原因。如因供电线路所造成

的停电，后勤部门应在第一时间与供电部门获得联络，催促其

尽快维修。如因内部电路原因造成停电，后勤部门及时安排人

员进展检修。此外，假如发电机发生故障影响到食堂加工，在

炒菜时间不够或者米饭加工不出来的紧急情况下食堂应加工

粉、面条等食品，保证就餐人员可以的正常就餐。3、在没有

接到通知的情况下，突发性停电时，食堂马上检查炉灶天然气

是否关闭，如有翻开应马上关闭，防止发惹事故。并检查电力

设备是否关闭，并及时通知后勤部门发电。

3、使用发电机前食堂管理人员检查并确认关闭所有用电

设备，准备完毕后通知发电机管理人员发电，食堂管理人员要

注意食堂内电力设备使用情况，把无用的设备关闭制止使用，

保证发电机的正常运行。四、食堂因临时停电，或遇跳闸等

特殊情况时，在正常营业期间，应做好以下工作：

1、食堂管理人员应第一时间联络后勤电工询问停电原

因，假如是餐厅内部供电设备问题应立即检修；假如是外部停

电，或其他一些原因一时无法解决，应向就餐师生表示歉意并

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做好解释工作。并在各个通道上面安排员工进展平安疏通工

作，防止意外事故的发生。

2、效劳人员负责解释、沟通稳定就餐师生情绪；迅速开

启应急灯。

3、停电将影响冷藏设备运行，冷藏保存的食品或原料的

保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，当

预计到不能在期限内使用完的原料或食品时，可考虑转库等措

施，以减少损失。超过期限的，应按不合格品处理。停电还将

影响一些加工设备的运行，假如在当餐效劳完毕电力都不能恢

复的，受影响的食品或原料应按不合格品处理。电力恢复后，

应对受影响的设施、设备重新清洗消毒并试运行确保其可以正

常工作。五、食堂在接到停电通知后：

1、询问停电原因和大约需要恢复供电的时间。

2、首先加工主食如米饭和馒头等，同时加工一些相对保

质时间长的炖菜。

3、提早做好餐具的消毒工作。

4、向就餐师生做好宣传和解释的工作，在所停电的区域

张贴通知，尽可能疏导就餐人员。

5、准备一定数量的快餐餐具，以便不时之需。.6、假如

遇到连续两天及以上停电，应请示教育管理部门是否可以提供

特殊标准，以保障学校师生就餐效劳。六、责任追究

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上述相关责任人员，必须认真履行职责，假设因麻木大

意，玩忽职守造成严重失误或后果，将严格追究当事人责任，

从重处分并上报集团领导。

2023年9月19日星期四中科集团餐饮效劳部

第2篇：停电应急预案

酒店停电的紧急预案

当酒店出现停电时我们应做以下紧急处理：

1.当停一路电时〔酒店是双路供电〕工程部首先应向值班

经理、前台〔总机〕、工程部经理汇报，由前台〔总机〕人员

再向各部门传达并上报总经理。

2.工程部同时还要向直接上一级供电局查问停电的原因和

将来供电的时间。

3.得