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酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

（适用于2022级）

一、专业名称与专业代码

（一）专业代码：540106

（二）专业名称：酒店管理与数字化运营

二、入学要求

招生对象：高中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

（一）学制：三年

（二）修业年限：三年

四、职业面向

所属对应主要职

所属专业大主要岗位类别职业资格证书或技能

专业类行业业类别

类（代码）（或技术领域）等级证书举例

（代码）（代码）（代码）

1+X证书：

前台接待前厅从业资格证书

旅游类5401客房服务客房从业资格证书

旅游大类（54）540106540106

餐饮类5402客房销售部餐厅从业资格证书

餐厅服务茶艺师证

咖啡师证

五、培养目标和培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，

德技并修，具有一定科学文化水平，良好人文素养、职业道德和

-1-

创新意识，精益求精工匠精神，“互联网+”大数据及信息化思

维与国际化视野，较强就业创业能力和可持续发展能力，掌握本

专业知识和技术技能，面向国内外知名品牌连锁酒店与酒店集团、

星级酒店、高端旅游服务与餐饮业、酒店地产物业管理集团等的

企业数字化运营与管理、对客接待与服务、前厅客房及餐饮服务

与管理领班、主管、经理等职业岗位群，能够从事前厅、客房、

餐饮、等的对客服务、基层管理、营销、新媒体运维等服务与互

联网运营管理、行政管理、大数据分析与数字化运营等工作的高

素质技术技能人才。能更好地满足于地方酒店管理与数字化运营

人才的需求，助推地方区域经济和社会的发展。

（二）培养规格

1.素质目标

（1）坚定拥护中国共产党的领导，在习近平新时代中国特

色社会主义思想指导下，践行社会主义核心价值观，培养深厚的

爱国精神和中华民族自豪感；

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生

命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社

会参与意识；

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工

匠精神、创新思维；

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯

规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；

-2-

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动

知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好

的行为习惯；

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特

长或爱好。

2.知识目标

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华

优秀传统文化知识；

（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消

防、省情等知识；