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采购食品安全管理制度

一、总则

为确保采购食品安全，提高食品质量，保障消费者权益，根据《食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

二、采购食品范围及要求

1.采购食品范围：包括食品原材料、辅助材料、包装材料等。

2.采购要求：

（1）符合国家食品安全标准及法律法规要求；

（2）具有合法生产许可、卫生许可等相关资质；

（3）具备完善的质量管理体系和追溯体系；

（4）无不良信用记录和重大食品安全事故。

三、供应商选择与管理

1.供应商选择：

（1）公开招标或竞争性谈判等方式，选择具备相应资质和良好信誉的供应商；

（2）对供应商进行现场考察，评估其生产能力、质量控制、仓储物流等情况；

（3）