餐厅用电安全应急预案 .pdfVIP

一、编制目的

为确保餐厅用电安全，预防和减少因用电不当引起的火灾、触电等事故，保障餐厅

工作人员和顾客的生命财产安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于餐厅内部所有用电设备和设施，包括厨房、餐厅、包间等区域。

三、组织机构及职责

1.餐厅用电安全领导小组

负责组织、协调、监督餐厅用电安全工作的开展，领导小组下设办公室，负责日常

工作。

2.餐厅用电安全管理人员

负责餐厅用电安全工作的日常管理，包括设备检查、用电安全教育、事故处理等。

3.用电安全检查员

负责定期对餐厅用电设备进行安全检查，发现隐患及时上报。

四、用电安全管理制度

1.餐厅用电设备应定期检查、维修，确保设备完好。

2.餐厅工作人员应掌握基本用电知识，遵守用电安全操作规程。

3.餐厅内禁止私拉乱接电线，严禁超负荷用电。

4.餐厅内禁止使用非标准电器设备，如电热毯、电热棒等。

5.餐厅内禁止在潮湿、易燃易爆场所使用电器设备。

6.餐厅内电器设备应定期进行绝缘性能测试。

五、应急预案

1.发现电器设备故障，应立即停止使用，并上报用电安全管理人员。

2.发现电线破损、裸露，应立即上报用电安全管理人员，并采取措施隔离故障区

域。

3.发生触电事故，应立即切断电源，并立即进行现场急救。

4.发生火灾，应立即启动火灾应急预案，并拨打火警电话119。

六、用电安全培训

1.定期对餐厅工作人员进行用电安全培训，提高用电安全意识。

2.培训内容包括用电安全知识、操作规程、事故处理等。

七、检查与考核

1.餐厅用电安全领导小组定期对餐厅用电安全工作进行检查，确保各项制度落实

到位。

2.对违反用电安全规定的行为，进行严肃处理。

八、附则

1.本预案由餐厅用电安全领导小组负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。