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食品安全风险隐患排查整治的工作总结（11篇）

食品安全风险隐患排查整治的工作总结（通用11篇）

食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇1

为严防严管严控食品安全风险隐患，确保广大师生食品安全，

根据上级文件精神，我校高度重视，迅速部署，精心组织，开展

食品安全风险隐患排查治理工作，现将前阶段我校主要工作情况

总结如下：

一、加强领导、缜密安排

为深入开展食品安全风险隐患排查治理工作，我校领导高度

重视，成立了以刘书记、校长为组长、食品安全分管领导谭、薛

为副组长、各班主任为成员的工作领导小组。明确工作目标和责

任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到人，责任到人，使

校园食品安全风险隐患排查治理工作有计划、按部署稳步推进。

二、突出重点、全面开展

1、宣传发动。通过校讯通、微信、qq群、校园广播等多种

形式发动全校师生和家长上下配合、全员参与。通过标语、短信

群发平台等多种形式，开展食品安全风险隐患排查治理的宣传，

营造浓厚的氛围。

2、学校成立了“校外配餐食品管理领导小组”，按规定与符

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合要求的A级配餐公司签订配餐合同。配餐工作管理组织健全。

实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相

关的制度和职责，每天的饭菜都有留样。总务处委派专人每天对

配送的午餐进行监查，发现问题及时与配餐公司进行沟通。

3、深入开展，以《小学生日常行为规范》《小学生守则》为抓

手的，“珍惜合理利用零花钱”的社会实践活动，约束学生不围

观和购买三无食品，发现问题立即查处，同时利用广播平台，向

学生呼吁在上放学路上遵守校园周边食品安全专项整治工作方案

要求等等。

三、下步工作打算

1、继续加大对食品安全整治工作的宣传，做到人人知晓食品

安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。努力发动家长的力

量。实现真正的家校两手抓。

2、继续严抓配餐工作。

3、对校园周边的小摊小贩进行严查，发现好言相劝不思悔改

的，一律上报有关部门查处。

食品安全风险隐患排查整治的工作总结篇2

根据《人民政府办公室关于印发20__年食品安全重点工作安

排的通知》文件要求，为进一步深化农村食品安全治理，加大食

品安全整治力度，切实解决农村食品安全突出问题，提高农村食

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品安全保障水平，结合我县实际，20__年度全县范围内开展农村

食品安全风险隐患排查和突出问题整治工作，现将工作总结如下：

一、工作目标

以认真梳理农村地区（含城乡结合部和城中村，下同）食品

问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重

点人群，以及监管工作的薄弱环节，有针对性地开展对突出问题

的专项整治，提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。

二、整治重点

（一）开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。

以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点，

严密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、

购销台账及索证索票等制度。进一步加大了对农村食品市场标示

标签不全食品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、

包装、标识等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次，对涉

嫌问题食品的监督抽检，对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权

仿冒假冒等问题食品，进行全部下架停止销售，依法严厉追究违

法经营者和相关责任人的法律责任，此次行动共出动执法人员48

人次、执法车辆12台次，监督食品小作坊、食品流通环节经营单

位289家次（含食品小经营店）。

（二）开展餐饮服务环节专项整治。

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加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和

农村集体聚餐活动的食品安全管理工作，规范餐饮加工操作人员

食品加工制作行为、健康管理、食品原料来源渠道，防范食品中

毒事故的发生；同时加大了对高风险及重点食品的监管，加大对

校园周边餐饮服务单位以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽

检力度，禁止学校使用无证小作坊食品。重点对高风险食材、地

方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检，