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食品安全教育主题班会教案7篇

食品安全教育主题班会教案篇1

活动目标：

1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。

2.知道一些辨别优劣食品的方法。

3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

活动准备：

1.学生从家带小零食。

2.准备对比性较强的两种食品。

3.由劣质食品引起学生生病的图片若干。

活动过程：

一.出示图片导入。

提问：1.图上的同学怎么了(生病了)

2.为什么会生病呢

导入故事《贪吃的毛毛》

二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》

边看图片边讲述，讲完后提问：

1.毛毛怎么了(生病了)

2.为什么会生病呢(乱吃东西)

3.他吃的东西在哪儿买的(小摊贩上)

4.他都买了哪些食品(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些

黑黑的辣丝等)

5.这些东西能吃吗为什么

6.医生对毛毛是怎么说的(毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，同学要吃干净有

营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食

品就会引起人的身体不适的)

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7.毛毛后来是怎么做的(再也不多吃乱吃东西了)

三.怎样辨别小食品的优劣呢

教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导学生观看：

1.看外包装图案。(是否鲜艳清晰)

2.看生产日期，保质期，生产厂家。

3.看里面的物品，优劣进行比较。

4.比较这些物品的购买处。

教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

四.学生拿出自己带来的小食品。

1.引导学生查看外包装，进行初步辨别。

2.打开以后，看，闻。

3.介绍自己小食品的购买处。

五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优

质食品。

六.品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。

食品安全教育主题班会教案篇2

一、教学目的：

1、指导学生了解食品安全等知识，加强自身的素质培养，使学生安全、健康

地成长。

2、让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

二、教学重点：

学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，

预防食物中毒的发生。

三、教学过程：

（一）导入：陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象，激发学

生兴趣。

2010年11月30日，上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生群体性食

物中毒事件，共有90名左右的工人在午餐时出现肠胃不适和呕吐、腹泻症状。

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据参与治疗的医生介绍，此次工人中毒一般是因食用不新鲜的或腌制不够充分

的蔬菜及熟剩菜引起，主要表现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。

2010年04月23日，200名学生食用“人人高”牌袋装液态奶致陕西旬阳、

勉县部分学生食物中毒，陕西液态奶生产企业因此而全面停产。

2010年5月12日上午，江苏徐州王陵路妇联幼儿园在晨检时发现109名腹

泻、发烧幼儿，发病儿童皆因食物中毒引起。

教师、学生根据以上案例总结食品卫生安全的重要性。

（二）让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒（要求学生提前查找

资料，做好准备）。

明确：不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。认真查看

包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标

志（qs）（三）探究：怎样预防食物中毒？

1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急

性中毒性疾病。

2、食物中毒的类型：细菌性食物中毒，真菌毒素中毒，动物性食物中毒，植

物性食物中毒，化学性食物中毒。

3、怎样预防食物中毒

①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。

②冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也

应充分加热。

③烹调时要生熟分开，避免交叉污染。

④腌腊罐头食品，食前应煮沸６～xx分钟。

（四）学生讨论交流：怎样注意食品安全？

教师明确并强调教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”，人人饭前便后不忘做，最好用除菌香