食品安全工作总结范文4篇 .pdfVIP

食品安全工作总结范文4篇

食品安全工作总结范文4篇

食品安全指食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性

危害。下面是的食品安全工作总结，希望对大家有帮助！

为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩

序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照都江堰市委、市

政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全

工作，现将我局20xx年食品安全工作总结如下：

我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重

视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专

项整治领导小组，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安全专项

整治工作。按计划、按部署稳步推进生猪屠宰管理工作，按照相关法

律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄

报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。

今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整

治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治

为重点，开展了“元旦、春节、五一、”食品安全专项整治工作，并

制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打

击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台

次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠

宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确保

了肉品食品安全。

（一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，督促屠宰企业完善和

落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严

厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未发现电子

芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同

时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。

（二）完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指

导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记情况；无害化

处理登记记录；屠宰废水处理情况等各项制度。

（三）全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理

条例》和《成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案》文件要

求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现

有的7家定点屠宰厂（场）进行整合重组并重新规划布局，在保留福

润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂（天马）、辉润屠宰厂（石

羊镇）进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我

市生猪屠宰行业标准化、规模化、产业化发展水平。

我局围绕食品安全的总体部署，积极开展了《生猪屠宰管理条

例》、《怎样识别注水肉》的宣传，提高人民群众食品安全意识和自

我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，增强

我市的食品安全保障水平。我局精心组织人员在市区水文化广场设立

宣传点，展出图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人

次，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。

（一）继续打击私屠滥宰、指导屠宰企业开设直销专卖店；

（二）继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项

整治，确保市民饮酒安全；

（三）联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保

食品安全形势进一步好转。

20xx年上半年，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导

及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会精心组织，周密安排，

强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责。加强食品安全综合监管职

能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展

食品安全专项整治，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的保障。

现将主要工作总结如下：

乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分认识食品___工

作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全

工作的领导。为进一步完善食品___体系，构建安全责任网络，确保

全乡人民的食品用药安全，乡政府建立食品___领导小组，从组织上

保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。落实食品安全责任制，我

乡食安委与县食安办签订食品药品安全工作责任书，与各村签订食品

___责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。

在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以

及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、

生鲜食物进