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茶楼营销策划方案

篇一：茶楼具体营销方案

茶楼营销策划方案

成员：谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉

一、茶楼介绍

1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从

40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税

务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方

稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展

空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几

家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。

2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的

核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当

做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提供一个不一样的环境，让

人们来我们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，

星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克，

这就是星巴克的服务有特色的地方。中国是个茶大国，有不少的茶爱

好者，希望可以到一个专门的地方，喝一口正经的茶，我们就提供这

样的一个环境，我们的口号是：想喝茶，想喝好茶，想安静的喝好茶，

就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来

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这里静心休闲的，我们就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有

专业的茶艺技能的，可以保证我们的质量。

我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客

走的顾客当做自己的家人。来的时候，把顾客当做自己的朋友，以朋

友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何合理的需求，让顾客在这里

花钱享受服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，微笑

送别，热情欢迎他们下次再来。

我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，

只要我们的服务到位了，再加上其他的营销方式，我们就能抓住顾客

的心。

茶楼规划和选址：茶楼大小，茶楼的大小差不多是一百平米左右，由

于资金的关系，只能是这样的一个大小；规划：茶楼会分为三个部分，

吧台（茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等等物品的地方）收银台，还有

主场是喝茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位置还要

看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的地方会分为8个卡

座，2个包厢，两个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些

其他的书，比如社会，哲学，心理学、杂志、报纸等等，书架旁边会

放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古的为主，

很符合喝茶的氛围。

2、

二、市场分析

本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于

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中高等消费水平，且受教育程度高，而大多数学生在走出校门的时候

看到我们的养身茶馆，平价且带来健康的茶，难道不喝一杯吗？我们

目标客户

是爱好喝茶，且非常注重饮食健康的人。该类人群追求的是精致的生

活品质。我们提供悠闲自在的环境和健康养身的茶道，为他们带来的

好喝健康的茶的同时带去一份宁静致远的清明。

三、目标市场选择与定位

我们的目标定位分为三类，一类是爱好喝茶的人、一类是工作累了然

后崇尚休闲的人，还有一类是商业人士，用包厢来洽谈业务的人。

四、营销方案

随着现在休闲业的不断的发展，各种以休闲为主的茶楼、咖啡馆拔地

而起，在这种竞争激烈的环境下，我们的茶楼要有自己的特色，要有

自己的营销方案，才能最大的引起顾客的兴趣，实现盈利，因为手上

的资金的缘故，这个营销方案以节俭、实用为主。将价格、服务、促

销、文化活动等方面来写

一：价格策略

基于我们这个茶楼是定位于中档的，同时也是面对中青年顾客的，会

在价格方面优惠一点。根据茶的质量和效用不同，价格也会不同，但

是一班会符合我们的目标顾客的消费能力。

消费：

进店消费：5元，进店的最低消费是每个人5元，这算是比较低的价

格

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茶消费：以壶来计算是50元300元之间，以杯来计算：15元

30元之间

糕点由茶艺