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部门主管个人述职报告5篇

1.部门主管个人述职报告篇一

各位领导、同事们：

时间过得真快，忙忙碌碌中年末又至，作为公司的行政部主管，我十

分感激公司给予我的加倍信任。这一年来，我认真吸取工作中的经验和教

训，争取在工作上不断进步和创新，现就我一年来的工作情况给大家做下

汇报：

一、食堂管理工作

食堂是后勤生活服务工作的重要组成部分，是每个员工用餐的地方，

食品卫生安全关系到每一位公司职工、领导的身体健康。为了让公司的每

个人都能放心的在食堂用餐，食堂的工作就应该做到贴近实际、贴近生活、

贴近群众，多谋员工之利、多解员工之忧，作为公司食堂的负责人，我要

求食堂工作人员严格按照：节约、务实、高效、团结的工作精神，并采取

了一系列措施全力将食堂食品安全卫生工作做到：

（一）安全卫生，不松懈

严格卫生制度，依照《员工食堂卫生保洁标准》对食堂各各区域进行

了分片承包责任制，确保片片有人管、处处有人扫。我们要求每位食堂工

作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。为保

证食品安全，让员工放心就餐，我们坚持进货进货透明原则，进行了食品

进货渠道公示，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生的要

求。

通过学习，提高他们在工作中的服务质量和工作意识。以搞好自身清

洁卫生为前提，切实做好食堂的食品材料卫生和餐具的“一洗、二冲、三

消毒”工作，厨房设施做到随用随清，每周对厨房做一次大清扫。夏季蚊

虫、蟑螂多，为了保证员工就餐环境，多次组织员工利用下班时间对食堂

操作间进行消杀，尤其对下水道进行了多次清理。

（二）就餐节约，不浪费

2023年食堂工作狠抓就餐浪费，为此，我们建立了就餐浪费登记簿，

设置了专人看管残食台，监督员工避免浪费，并滚动播放节约粮食、节约

用水、保持环境的公益宣传片。我们把2023年确定为“卫生、节约年”

对这两项工作下大力度去抓。在保证菜品质量的前提下对食堂不必要的辅

料进行了减少，合理搭配调整做到浪费最少，食品库房专人负责，坚持月

末盘点，建立盘点台账。

（三）贴心服务，创先进

由于员工就餐不集中，为了更全面的了解员工意见，在地下球童室设

立“就餐意见箱”，意见箱反映上来的为题，做到有反映有回应，出现的

问题得到了及时的处理。针对夏季食物中毒、胃肠道疾病高发期，在夏季

到来之前，食堂连续出版了四期《》简报，阴雨天气张贴提示语及时告知

员工注意饮食。夏季7、21组织食堂对管辖区域进行排洪，及时保证了食

品物资的安全。2023年6月20日大雪组织员工进行屋顶扫雪。7.21后及

时对食堂以及周围进行消毒、熬制姜汤，针对公司四位回民员工，我们还

为其特意制作回民餐，中秋节购买回民月饼等。

（四）营养食堂，人人爱

增加改善早餐种类，例如增加蛋糕、自制汉堡等。广泛征集员工就餐

意见与建议，对部分员工进行了调查问卷，对员工的饮食习惯进行了一次

摸底调查，使每位职工都能吃到可口的饭菜。

（五）互相学习，求提高

食堂内部进行了“比学赶帮超，一带一，一对红”活动。

对上灶厨师进行了搭档调整，一对一结成互助对子，使稍差厨师的技

能得到增长，同时购买专业资料，为厨师提供一个充电的机会，不同程度

的提高了员工的实际操作能力，针对大锅饭枯燥、品种不多的情况，我们

还购买了大锅菜食谱，要求厨师结合我们自身实际情况进行合理搭配。

（六）团队合作，达目标

通过一年的努力，正确了食堂员工的工作态度，我们这个队伍与我们

每个人是密不可分的，只有我们这个队伍发展了，才有我们自己发展，每

个人都应树立与组织共赢的职业奋斗目标，把敬业当做一种使命，做到干

一行、爱一行。以正确的态度对待工作，随时随地求进步，以满怀的激情

和富有兴趣的心理状态对待每一件事，并力求完美。

二、食堂保障工作

在继续严格卫生制度的同时，通过不断加强流程管理，严格按照公司

规章关于食堂管理制度的执行落实，主要抓了以下环节：

1、严格把关货物验收和进货渠道，确保食品的质量保证，坚持不定

时进行市场考察，对各家供货商进行综合定价，保证食堂经费的合理利用。

2、安排专职人员轮流值班，要求所有工作人员统一着装，保持衣帽

的整洁，厨具必须进行杀菌消毒，垃圾进行及时处理，保持环境干燥卫生。

3、机器设备定时检查养护，设备异常时马上修理，使之恢复正常，

防止因为设备故障延误就餐以及设备疏忽导致食品变质等问题，库房派