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黄鳝养殖技术问答

10、黄鳝喜欢吃什么样的饲料？

据试验，黄鳝敏感且最喜欢吃食的食物顺序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼

肉等，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类。在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不

同：仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓和蚯蚓；幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓；成鳝主

要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。为了解决饲料来源问题和

提高增重，幼鳝和成鳝应尽可能及早驯化投喂人工配合饲料。

11、黄鳝的吃食有何显著特点？

黄鳝吃食有四大显著特点：一是对蚯蚓的特别敏感性。黄鳝对蚯蚓的腥味天生特别地敏

感。水中的蚯蚓能被周围数十米远的黄鳝嗅觉到，并且十分喜爱吃食。所以，我们认为，要

成功地养殖黄鳝，就有必要先把蚯蚓养好。虽然我们不主张主要依靠蚯蚓来养殖黄鳝，但为

了达到顺利开食，驯化吃食配合饲料及增进黄鳝的食欲，故我们要求养殖户在开展黄鳝养殖

的同时，最好人工养殖一定数量的蚯蚓。二是贪食性。由于黄鳝在野生状态下饲料无法得到

保证，经常饱一顿饥一顿，因而养成了暴食暴饮的习性。在人工养殖状态下，尤其是在单一

投喂蚯蚓或蝇蛆，在吃食旺季，黄鳝一次摄入的鲜料量可达自身体重的15%左右。过量的摄

入食物往往容易导致黄鳝的消化不良而引发肠炎等疾病。而对人工配合饲料的摄食则一般不

会出现这种情况。三是拒食性。黄鳝的摄食活动依赖于嗅觉和触觉，并用味觉加以选择是否

吞咽。对无味、苦味、过咸、刺激性异味饵料均拒绝吞咽，尤其是对饲料中添加药品极为敏

感。这也是一些养殖者在饲料中添加敌百虫或磺胺类药物等气味明显的药物来治疗鳝病而不

见效的根本原因。四是耐饥饿性。即使是在吃食的高峰期，黄鳝饥饿1-3个月也不会饿死。

在特别饥饿的状态下，黄鳝体质减弱易诱发疾病和发生大鳝吃小鳝的情况。

12、黄鳝对配合饲料有何特殊要求？

黄鳝也可摄食人工配合饲料，然而摄食机率、强度和持久性则因配合饲料的成份及其制

作工艺呈现不同的特点。能达到使黄鳝稳定摄食的配合饲料的要求是：具有一定的腥味，细

度均匀，柔韧性好，饲料形状为条形。黄鳝对饵料的选择性较为严格，一经长期投喂一种饵

料后，就很难改变其食性。因此，在饲养黄鳝的初期，必须在短期内做好驯饲工作，即投喂

来源广泛，价格适中，增肉率高的配合饲料。

13、黄鳝的摄食方式如何？

黄鳝的摄食方式为啜吸式。对小型食物张口啜吸吞入，而对大型无法一口吞入的食物即

以口咬住或剧烈左右摆动，或咬住食物全身高速旋转，使食物断裂后吞入。黄鳝主要靠嗅觉、

触觉和振动觉觅食。当食物落入水中或由活饵引起水体振动时，黄鳝游至饵料、猎物，并以

啜吸方式将其摄入口中。

17、黄鳝一年产卵几次？

黄鳝为一次怀卵，分批产卵，可产卵1-3次，据我们实践观察，80%左右的黄鳝只产一次

卵，有约20%的黄鳝会产两次卵；极个别的黄鳝会产三次卵。产卵次数多，而总的产卵量却

没有增加，因而人工养殖实践中，我们采用口服催产药物的方式，尽可能让黄鳝集中在一段

时间内产卵，从而使繁育的鳝苗批量增大，方便集中管理培育。

27、成鳝土池的水草如何铺设？

由于土池的四壁不一定能达到笔直，且池壁顶端没有有效防止黄鳝外逃的设施，因而，

我们一般仅将水草铺设在池的中央，而不在池边铺草，以吸引黄鳝集居池的中央而不易到池

边来，从而可很好地预防黄鳝外逃，固定水草的方法是用竹竿做一个框（形状据池形而定），

其大小以放入池中水面，四周匀能距池边一米以上为宜。然后在竹框中投入大量水草并用打

桩方式将竹框固定于池中。

28、如何设置食台？

使用土池养鳝，投入的饲料沉入池底，黄鳝取食时常常把大量的饲料带入泥土，造成极

大的浪费。因此，我们有必要设立专门的投料台。一方面可减少甚至避免饲料的浪费，同时

也有利于让黄鳝养成一种定点取食的习惯。作食台的材料一般选用木板、竹压板、层板甚至

竹席等均可，较小的池子要求其长宽不小于黄鳝体长的1.5倍，而对于较大的土池，则可将

1平方米以上的板子直接沉入池底即可。对不易沉底的木板，可钻孔并在其下面绑上几块砖，

使其安稳地置于池底。一般小池均设一个食台，较大的土池（30平方米以上），可多设1-2

个食台。

29、种鳝繁殖用的土池应如何修建？

种鳝繁殖土池一般每个仅2-6平方米，其建造方法与成鳝养殖用的土池基本一致，但不

同的是池中需堆一泥堆，高度与平时的水面高度一致，并在中央泥堆上种植水浮芦或其它水

生植物即可。

30、鳝苗培育土池如何建造？

用于培养鳝苗的土池一般都是在繁殖季节快要来临时而临时挖建的临时土池，也有使用

水泥池作鳝苗