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重大活动餐饮服务食品安全保障总结

重大活动餐饮服务食品安全保障总结（精选6篇）

经历了充满意义的活动后，相信全是满满的感恩与回忆，收获与

经历，是时候静下心来好好写写活动总结了。一起来参考活动总结是

怎么写的吧，下面是小编为大家收集的重大活动餐饮服务食品安全保

障总结（精选6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

重大活动餐饮服务食品安全保障总结1

食品质量安全关系生命安全、社会安定和国民经济发展。勐伴镇

根据辖区实际，坚持严厉查处和主动服务相结合，坚持打击整治和规

划发展相结合，坚持严密监管和建立机制相结合，有组织、有步骤地

深入开展食品安全工作，积极营造放心消费、安全的节日食品市场环

境，现将节日期间的食品安全保障工作总结如下：

一、加强领导，健全网络

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇

人民的消费安全。我镇成立了由分管副镇长任组长的食品安全领导小

组，组员由卫生院、综合站、武装部相关人员组成，各职能机构根据

各自职责分工，加强领导，开展工作，有力地推动各项工作的开展，

健全了我镇食品安全工作的监管网络体系，为我镇食品安全工作提供

了强有力的组织保障。

二、广泛宣传，营造气氛

节日期间，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食

品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧

围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作，

营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是上街宣传食品

安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品安全。二是

利用村小组广播宣传安全知识，村民可免费获得相关宣传资料。通过

各种宣传形式提高了人民群众的健康饮食安全意识。

三、明确目标，加大整治

（一）开展节日期间食品安全检查。结合我镇的特点，为保障群

众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，在春节、元旦期间，

我镇制定食品安全应急方案，做好相关准备工作。另外对辖区的餐饮

店进行了专项检查，检查的重点是餐饮店的卫生设施、持证情况和从

业人员的.健康状况，检查表明，个别餐饮店存在着不少问题，如加工

操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等

等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间在我镇未发

生一起食品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。

（二）开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的

饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品

安全监管长效机制。我镇对辖区内的学校进行了定期和不定期的专项

检查。检查的内容主要是校园的食堂及学校周边副食店、饮食摊点的

安全情况、食品来源以及存在的问题。

节日期间专项整治工作虽然取得阶段性成果，但也存在一些问题，

主要是：

一是食品生产小作坊监管难度大。一方面食品小作坊生产条件差，

业主质量意识、责任意识淡薄，无心、无力加大投入，离监管要求有

较大差距；另一方面食品生产小作坊的从业人员多是农民和外来人口，

如果简单地加以取缔必然带来一定的社会问题。因此，如何有效落实

“疏堵结合、以疏为主”是我们所面临的新课题。另外是异地流入我

镇不合格食品问题仍然存在，屡打不绝。

为此，我镇在今后要着力健全长效机制，巩固发展整治成效。及

时总结经验，树立专项整治先进典型，着手建立一整套监管长效机制。

重大活动餐饮服务食品安全保障总结2

为认真做好中国河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”活动期间餐

饮服务食品安全保障工作，确保活动期间，来我县的省、市各级领导

和各界嘉宾的饮食安全，我县高度重视，周密部署，精心安排，圆满

完成了重大活动餐饮服务食品安全保障任务，现将工作总结如下：

1、提前组织、现场落实

活动前夕，在县委县政府的安排我局组织执法人员提前进入宾馆、

酒店等有关餐饮单位进行监督检查，检查时从食品加工场所环境卫生、

食品生产设施设备及食品加工流程等环节进行全面监督，对发现的问

题现场下发监督意见书要求即可整改。做到了安排得当，措施有力，

提前预防和保障了大型活动期间的餐饮食品安全工作。

2、活动期间、加强检查

活动期间，对县上确定的定点餐饮服务接待单位的食品安全情况

实行全程指导监督，我局监督执法人员严格按照大型活动餐饮食品安

全保障工作要求，每天对采购的食品、食品原料、食品添加剂和食品

相关产品进行提前查验、对高风险食品原料加工前进行检测，特别是