酒店安全生产综合应急预案 .pdfVIP

酒店安全生产综合应急预案

酒店安全生产综合应急预案（精选15篇）

在生活、工作和学习中，难免会突发一些事故，为了避免事情往

更坏的方向发展，时常要预先开展应急预案准备工作。那要怎么制定

科学的应急预案呢？以下是店铺精心整理的酒店安全生产综合应急预

案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店安全生产综合应急预案篇1

食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性

肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体

工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措施：

一、防范

采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品

入库关，厨师把好制作关。

二、应急措施

发现人的职责

1、发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，讲清自己的部门，

姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状

等。

2、报告人应就近看护中毒者，不要将其单独留下，不得移动任何

物品，保护好现场。

总机值班员职责

1、总机值班员接到食物中毒报告后，应问清时间、地点、中毒人

数、中毒程度及症状，作好记录。

2、立即通知安保部经理(或安保领班)，大堂副理，发生食物中毒

地点的`部门经理赶到现场。

3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时，及时与急救中心

或医院联系，讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。

安保部职责

1、安保部经理、领班立即赶到现场，保护好现场，控制无关人员

进入和围观。

2、迅速展开初步调查，弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度

及症状等情况，向总经理汇报。

3、当总经理决定通知公安机关时，应及时与公安机关联系，做好

协助配合工作。

4、配合急救中心医护人员的抢救工作，情况严重时随中毒者前往

医院，适时做好对中毒者的访问记录。

5、如中毒者已死亡，应保护好现场，按总经理指令，配合公安人

员、法医的工作。

6、如系投毒，应立即查找、控制嫌疑人，配合公安人员展开调查

侦破工作。

总经理或副总经理、总经理助理职责

1、听取安保部汇报后，应迅速作出抢救措施，作出是否通知公安

机关的决定。

2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。

3、通知有关部门做好善后工作。

有关部门经理职责

l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令，要求员工服从命令，

听从指挥。

2、配合安保部工作，向客人做解释，稳定客人情绪。

三、首长、贵宾预防食物中毒措施

1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。

2、专人进行制作烹制。

3、专人服务上桌。

4、食品留样待查。

酒店安全生产综合应急预案篇2

一、发现案情立即报警

每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重

大特大刑事案件，必须迅速将案情信息传到总机室（xxx）和监控室

（xxx）。

l、员工在发现案情时，不要惊慌失措，应沉着冷静，就近用电话

向总机室（xxx）和监控室（xxx）报警。

2、报警时，应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、

人数及简要情况报告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。

3、总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息，并立即报

告安保部经理。

4、安保部经理接警后须即可赶赴现场，了解案情后，立即向总经

理或总支书记汇报。

5、总经理或总支书记接到报告到达现场后，应立即作出是否向长

航公安局治安大队报警的决定。

二、有关部门的职责和任务

1、安保部：

A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门，禁止任何人员

出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，经总经理或总支书

记决定；公安人员到达后，由他们决定。

B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场，划定警戒线，

控制无关人员进入，维护现场秩序。

C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，应立即将其抓获并派

人看守，待公安人员来后交他们处理。

D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人

员来后配合行动。

E、如被害人伤势严重，应立即与市急救中心联系前来抢救；如被

害人已经死亡，待公安人