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高寒地区野生蓝莓人工驯养技术

摘要介绍我国蓝莓产业及快繁技术的发展现状，总结目前野生蓝莓的引种驯

化技术，以为野生蓝莓的人工抚育及繁育提供参考。

关键词野生蓝莓；驯化；高寒地区

蓝莓属越桔科越桔属灌木、小浆果，果实呈蓝色，近圆形，披一层白色果粉，

单果重0.5~2.5g，果肉细腻，种子极小。蓝莓鲜果风味甜美、甜酸适度，且具有

清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。保健功

能十分突出，果实营养极为丰富。现代医学研究证明，蓝莓是世界上为数较少的

天然深蓝色可食用植物，果实中含有丰富的SOD和花青素甙，其防止脑衰老、

增强心脑功能、明目及抗癌等功效名列果蔬中的首位，堪称“世界水果之王”，被

国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

1我国蓝莓产业发展现状

我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区，由于野生蓝莓生

长在纯天然环境中，属纯天然食品[1]。当地每年采摘季节中由人工采摘后加工

成速冻果出售、加工成原汁、浓缩汁或提取花青素。由于掠夺性采摘，国内野生

蓝莓资源呈逐年减少趋势。蓝莓每年总供应量受年产量的约束，导致野生果收购

价格逐年上升。目前，国内生产蓝莓提取物时的原料基本源于国内野生蓝莓（我

国集中于大小兴安岭地区为主产地），但由于野生蓝莓资源逐年减少[1]，野生蓝

莓的当地采购价格逐年上升，人们开始考虑美国和加拿大的蓝莓种植模式，以通

过大面积人工种植而提高蓝莓的总产量。

在中国的市场上，至今鲜有蓝莓鲜果出售，蓝莓深加工产品更是具有极大的

市场需求和极好的市场前景[2-3]。选择适宜的、能充分利用现有土壤条件、经济

价值高、有发展前景的作物，合理开发我国土壤资源，使之形成良性循环和持续

发展，无论是对农民脱贫致富，还是对种植地区农业和农村经济的持续稳定发展，

均有重要意义。

2蓝莓快系技术研究现状

研究选区为大兴安岭地区，此区自国家实施天然林保护工程以来，木材产量

锐减，大量林区职工纷纷下岗，就业空间日趋狭小。保护森林资源，开发林下资

源是解决林区职工再就业的途径一致，与政府提出的“实施生态战略，发展特色

经济，建设社会主义新林区”的思想一致。而此区土壤偏酸，有机质含量高，无

污染，病虫害轻，有丰富的野生蓝莓分布。目前，蓝莓种苗生产主要是依靠组织

培养快繁，获得蓝莓品种的抗寒性不如野生蓝莓，需保护越冬。地处高寒，种植

的蓝莓品种比较单一，目前还没有一种蓝莓品种能够在非保护的情况下安全越

冬，而且所种植的蓝莓品种在冬季都需要埋土越冬，这就给将来的人工大面积推

广种植蓝莓苗木带来很大的阻碍[4-6]。为解决此问题，可以尝试借助野生蓝莓的

耐寒性来人工培养抗寒蓝莓。技术手段有多种，但是应用在蓝莓上的手段在国内

还基本上都是空白，未曾有学者尝试过。因此，应在科学研究的基础上，通过应

用多种技术手段，探寻最适宜的方案，以实现其推广栽培之目的。

3野生蓝莓人工驯养技术

3.1引种驯化技术

野生蓝莓的仿生栽培是将其移回种植园内，逐步实施人工管护，使其逐步适

应保护地栽培，并保留了品种的抗寒特性，此种方法曾有吉林农业大学的郝瑞教

授自１９８１年开始研究过，但移植后的蓝莓结果量大大降低，１９８３年开始

引种美国的蓝莓品种，开始蓝莓栽培技术研究。为解决蓝莓快速繁育问题，于１

９８５年开展了蓝莓组织培养工厂化快速育苗工作，于１９８８年获得成功，此

种技术手段传承至今，成为国内获得蓝莓种苗的唯一技术手段。

3.2无性系繁殖

利用无性繁殖手段，将野生蓝莓作为母体，由其上直接产生子代的繁殖方法，

称之为无性繁殖。

（1）野生蓝莓的嫁接繁育。蓝莓为灌木，没有主干，当年生枝顶端多形成

花芽，从而结实。应于2年内修剪1次老枝，以促进新生枝条多发，嫁接的枝条

也要剪掉。因此，如果采用嫁接繁育，无论是以野生蓝莓作砧木、人工栽培蓝莓

品种作接穗，或者反之以人工栽培品种做砧木，野生蓝莓做接穗，可能性都不能

成立，只可以进行科学性的研究，即使试验成功，大面积推广也是很难。

（2）野生蓝莓的扦插繁殖。从野生蓝莓植株上剪取插条，进行人工扦插繁

殖，可在野外和试验区同时进行；在野生蓝莓生长区选地插入插条，人工管护，

试验区内在配制好的培养土上扦插，人工管护。实际推广可选择更适宜的方法。

（3）野生蓝莓茎尖培养。以野生蓝莓茎尖为外植体进行组织培养，如果初

期试验获