酒店前厅运营管理方案范文(真题5篇) .pdfVIP

酒店前厅运营管理方案范文（通用5篇）

为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方

案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案的格式和

要求是什么样的呢？下面是小编收集整理的酒店前厅运营管理方案范

文（通用5篇），希望能够帮助到大家。

酒店前厅运营管理方案1

1、如何完善接待业务

要求领班在中午及下午客流高峰时期在大堂内迎宾。

熟记已签协议的客户及公司的相关信息。

接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的准备。

2、如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能

向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的提供服

务。

将上门散客的信息资料及时反馈到销售部跟进。

将住店客人反馈的信息及时通知到相关部门。

对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处。

3、特色管家式服务的职能职责及人员安排

在保证前台人员配置合理的前提下，现安排三位领班兼任行政管

家一职。

要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至

房间办理登记手续并详细介绍客房内设施及酒店经营场所，必要时也

需提供酒店周边地区景点及娱乐，餐饮场所。对住店客人所提出的任

何合理要求尽量予以满足，对不能满足的要求给予合情合理的解释以

取得客人的谅解。每日必须关注客人的用餐情况及客房使用情况，熟

悉每位客人的喜好及习惯提供个性化服务。同时根据实际操作情况及

客人的接受程度向公司提出管家式服务的可行性报告。

4、完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度

酒店前厅运营管理方案2

20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将

认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本

年度工作要点如下：

一、指导思想：

积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企

业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源

节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步

提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环

境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。

二、内部管理：

1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的

质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。

2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于

细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、

热情、准确、迅速”的服务。

3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试

行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工

工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。

4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可

查、有据可依、有章可循。

5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制

化服务增加素材并提供保障。

6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿

命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂

改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚0：00过

后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用

速印纸不用复印纸等。

7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部

门的有关规定。

三、对外销售

1、20xx年上门客销售任务，根据20xx年的实际完成情况、酒店

内部与外部市场环境另行研究制定。

2、以17—19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒

店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。

3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工

作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。

4、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止，辨别

客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、

转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。

5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会，研究客人的消费心

理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月根据业绩情况

进行排名，分析原因，以便提高。

6、经常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的

信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店提供