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酒店财务成本核算制度

酒店财务成本核算制度

第一章总则

第一条为了规范酒店财务成本核算工作，提高成本管理效率，确保财务信息的真实、准确、完整，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》及相关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有部门、所有岗位，是酒店财务成本核算工作的基本准则。

第三条酒店财务成本核算工作应遵循以下原则：

1.实质重于形式原则；

2.配比原则；

3.分配原则；

4.客观性原则；

5.及时性原则；

6.全面性原则。

第二章成本核算范围

第四条本制度所指成本核算范围包括：

1.生产经营成本；

2.管理费用；

3.财务费用；

4.销售费用；

5.资产减值损失；

6.其他成本。

第五条各部门、各岗位发生的直接费用和间接费用，均应纳入成本核算范围。

第三章成本核算程序

第六条成本核算程序如下：

1.收集原始凭证：各部门应按照规定的格式和内容，及时收集与成本核算相关的原始凭证，并确保凭证的真实性和完整性。

2.记账：财务部门根据收集到的原始凭证，按照会计科目和账户进行登记，保证账目的准确性和及时性。

3.结账：每月末，财务部门应进行结账工作，将本月的收入、成本、费用等进行汇总，编制财务报表。

4.成本分析：财务部门定期对成本进行分析，找出成本波动的原因，为管理层提供决策依据。

5.成本控制：各部门应根据成本分析结果，制定成本控制措施，降低成本。

第四章成本核算方法

第七条酒店成本核算方法如下：

1.直接成本核算：直接成本核算是指将可以直接归属于某一成本对象（如客房、餐厅、会议室等）的费用进行归集和分配。

2.间接成本核算：间接成本核算是指将无法直接归属于某一成本对象，但与生产经营活动相关的费用，按照一定的分配标准进行归集和分配。

3.制造成本核算：制造成本核算是指将直接成本和间接成本纳入生产成本，形成制造成本。

4.完工产品成本核算：完工产品成本核算是指将制造成本按照一定比例分配到完工产品上，形成产品成本。

第五章成本核算管理

第八条酒店成本核算管理包括以下内容：

1.成本核算责任制：各部门负责人对本部门的成本核算工作负总责，确保成本核算数据的真实、准确、完整。

2.成本核算培训：财务部门定期对各部门进行成本核算知识培训，提高成本核算人员的业务水平。

3.成本核算监督：财务部门对成本核算工作进行监督检查，确保成本核算制度的执行。

4.成本核算评价：定期对成本核算工作进行评价，对存在的问题及时整改。

第六章附则

第九条本制度由酒店财务部门负责解释。

第十条本制度自发布之日起施行。

第七章具体核算内容

第一节生产经营成本核算

第十一条生产经营成本包括原材料成本、人工成本、制造费用等。

第十二条原材料成本核算：

1.原材料采购：根据采购凭证，核算原材料采购成本，包括进价、运杂费、关税等。

2.原材料领用：根据领料单，核算原材料领用成本，包括实际领用数量、单价等。

3.原材料消耗：根据生产领用记录，核算原材料消耗成本，包括实际消耗数量、单价等。

第十三条人工成本核算：

1.人员工资：根据工资表，核算人员工资，包括基本工资、奖金、津贴等。

2.社会保险和福利：核算社会保险和福利支出。

第十四条制造费用核算：

1.间接人工成本：核算间接人工成本，包括生产部门管理人员工资、福利等。

2.间接材料成本：核算间接材料成本，包括辅助材料、低值易耗品等。

3.其他制造费用：核算其他制造费用，包括折旧费、修理费、办公费等。

第二节管理费用核算

第十五条管理费用包括行政办公费用、人力资源费用、研发费用等。

第十六条行政办公费用核算：

1.办公用品采购：核算办公用品采购成本。

2.办公场所租赁：核算办公场所租赁费用。

3.办公设备折旧：核算办公设备折旧费用。

第十七条人力资源费用核算：

1.人力资源招聘：核算人力资源招聘费用。

2.培训费用：核算员工培训费用。

3.人力资源成本：核算人力资源成本，包括工资、福利、社会保险等。

第十八条研发费用核算：

1.研发项目投入：核算研发项目投入，包括研发人员工资、研发材料成本等。

2.研发成果转化：核算研发成果转化成本。

第三节财务费用核算

第十九条财务费用包括利息支出、汇兑损益、手续费等。

第二十条利息支出核算：

1.短期借款利息：核算短期借款利息支出。

2.长期借款利息：核算长期借款利息支出。

第二十一条汇兑损益核算：

1.汇率变动损益：核算汇率变动产生的损益。

2.外币交易损益：核算外币交易产生的损益。

第二十二条手续费核算：

1.银行手续费：核算银行手续费支出。

2.其他手续费：核算其他手续费支出。

第八章监