马铃薯切片机设计 .pdfVIP

第46卷第9期林业机械与木工设备Vol46No.9

20189_______FORESTRYMACHINERYWOODWORKINGEQUIPMENT

年月Sep.2018

TS215文献标识码:A文章编号:2095-2953(2018)09-0030-04

DesignofPotatoSlicingMachine

YANGLi-chao,WANGYan-wei*,WANGLiang,SUNYing-peng,ZHANGDi

(HarbinInstituteofPetroleum,MechanicalEngineeringCollege,HarbinHeilongjiang150027,China)

Abstract

Thecompositionofthepotatoslicerwasintroduced.Thebelt,shaft,cutterheadandbladeoftheslicer

：

weredesignedandcalculated,andthecomponentssuchasbearingsandkeyswereselected.Theslicerhashighsli­

cingefficiencyandcanbeusedincanteens,homesandotherplaces.

Keywords

slicecentrifugalslicingmachineblade

：；；；

马铃薯是一种常见的蔬菜，在日常生活中主要切片。

用于鲜食;在工业上主要是采用各种加工工艺加工在马铃薯切片机的设计中通过系统分析到整体

成淀粉、粉丝、粉皮，还有一部分则加工成了我们熟结构搭建，完成切片机各部分的设计，再利用UG软

悉的方便食品（薯片、薯条）。随着人们生活水平的件完成马铃薯切片机机械结构的建模，并将建模结

提髙，对生活质量提出了新的要求，也使快餐业发展果导人到CAD平面线加工中，利用机械加工方法完

迅速，随之出现了马铃薯薯片、薯条等休闲食品消费成对零部件实际加工，最后根据零件配合关系进行

量的急剧增长，促进了马铃薯生产和加工业的进一装配。

步发展。在马铃薯的许多工业加工过程中，往往需

1马铃薯切片机的组成

要对马铃薯进行快速切片处理，而要在短时间内完

成大量的马铃薯切片工作靠人工是难以完成的，这马铃薯切片机由轴、轴承、键、V带、带轮、刀片

就需要寻找其他高效率的方式来完成对马铃薯的和机架等部分组成。本设计采用Y90L-4电机，功

收稿日期=2018-04-16

2017“”201713299014)

基金项目：年黑龙江省大学生创新创业训练计划项目马铃薯切片机（

:（1995-),,E-mail:ylc6392@qq.com

第一作者简介杨立超男，本科在读研究方向为机械