饭店用火安全管理制度 .pdfVIP

一、总则

为加强饭店用火安全管理，预防火灾事故的发生，保障饭店员工和顾客的生命财产

安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合饭店实际情况，特制

定本制度。

二、组织机构及职责

1.饭店成立消防安全领导小组，负责饭店消防安全工作的组织、协调和监督。

2.消防安全领导小组下设消防安全办公室，负责日常消防安全管理工作。

3.各部门、班组设立消防安全员，负责本部门、班组的消防安全管理工作。

三、用火安全管理

1.饭店内部禁止私自使用明火，如需使用，必须遵守以下规定：

（1）使用明火前，需向消防安全办公室申请，经批准后方可使用。

（2）使用明火时，应配备灭火器等消防设施，并指定专人看护。

（3）使用完毕后，应立即熄灭明火，清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。

2.饭店厨房、餐厅等用火区域，应配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，并定

期检查、维护。

3.饭店员工应掌握灭火器的使用方法，定期参加消防安全培训。

4.饭店内部禁止乱扔烟蒂、火种，禁止在床上吸烟。

5.饭店内部禁止堆放易燃易爆物品，如油漆、酒精、烟花爆竹等。

6.饭店内部禁止私拉乱接电线，禁止使用老化、破损的电线。

四、消防安全检查

1.消防安全办公室每月至少组织一次全面消防安全检查，对各部门、班组进行抽

查。

2.各部门、班组每周至少进行一次消防安全自查，发现问题及时整改。

3.消防安全检查内容包括：消防设施、设备是否完好有效，疏散通道是否畅通，

用火、用电、用气是否符合规定等。

五、火灾应急处理

1.发生火灾时，员工应立即报告消防安全办公室，并采取以下措施：

（1）立即组织人员疏散，确保人员安全。

（2）启动消防设施，扑救初期火灾。

（3）拨打119火警电话，报告火灾情况。

2.饭店消防安全领导小组应立即组织人员开展火灾应急处理工作，确保火灾得到

有效控制。

六、奖惩措施

1.对在消防安全工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

2.对违反消防安全规定，造成火灾事故的，依法追究责任。

3.对消防安全管理不力，导致火灾事故的，追究相关人员的责任。

七、附则

本制度自发布之日起实施，如遇国家法律法规调整或饭店实际情况变化，可对本制

度进行修订。