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跟着导游一起品味宽窄巷子的内涵和文化

宽窄巷子历史文化保护区，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行

排列的老式街道及其之间的四合院落群组成。

规划控制面积479亩，其中核心保护区108亩。该区域是我市三

大历史文化保护区之一，于上世纪80年代列入《成都历史文化名城保

护规划》。

历史追溯到康熙五十七年（1718年），准葛尔部窜扰西藏。清朝

廷派三千官兵平息叛乱后，选留千余兵丁永留成都并修筑满城即少

城。清制规定森严，满蒙官兵一律不得擅离少城染指商务买卖。靠每

年少城公园（今天的人民公园）春秋两季的比武大会，论成绩优异领

取皇粮过日子。

康乾盛世后，大清国势衰落，致使只会武功斗雀儿的八旗子弟家

道中落。清朝总督赵尔丰随后交出政权后，于右任，杨森，刘文辉等

军阀先后定居在这里，蒋介石也曾经来过。历经了近300余年的风风

雨雨后，如今少城只剩下这宽，窄，井三条巷子苦苦相依。而又因为

那将近200年的旗人居住史，少城中的宽窄井巷子成了老成都“千年

少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也成了北方胡同文

化在成都以及在中国南方的“孤本”。

现在所在的宽巷子在清朝宣统年间的名字叫兴仁胡同。据说这里

所驻的是镶红旗的清军，宽巷子中一位懂蒙语的满族人介绍，胡同是

蒙语的音译，关于胡同的起源，有一种说法是指蒙古人在草原上扎起

的蒙古包之间的通道。而到了民国年间，在中国一片反帝反封建的革

命风气下，清朝的叫法“兴仁胡同”改名为“宽巷子”。

“头上晴天少，眼前茶馆多”，放眼成都，茶馆洋洋洒洒地遍布

于城市的各个角落，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而对于成都人来

说，似乎茶才是应该放在第一位的。成都茶馆历史悠久，《茶经》中

有“蜀妪做茶粥卖”的记载，可见一千多年前，成都已有“茶摊”。

饮茶之风在中国固然是源远流长，随处可见，但是，几乎没有一处的

茶客，潜在以来对茶馆保持着如此忠贞。

在我们左手边的宽巷子1号院，即是一家非常有特色的“一饮天

下”茶馆。当你款步走进院落，环绕整座院子的潺潺流水，在你脚下

缓缓流淌。水流之上是一座环流而筑的洄桥，绕桥而行，飘香的月桂、

清幽的雅兰把你迎进雕梁画栋、古香古色、诗情画意般的。

推开雕花木窗，伴着潺潺流水，非物质文化遗产节目在你眼前五

彩纷呈。滴水不漏、上下翻飞的长嘴茶壶表演，看得你眼花缭乱；川

剧代表的吐火、变脸精彩而神奇，在这里只不过是常见节目而已，更

绝的是“一饮天下”茶馆挖掘了一批身怀绝技的四川民间艺术家，声

色俱佳地展现那些几乎要绝迹了的非物质文化遗产节目风采。

我们右手边的宽巷子2号建成后将是一家经营特色菜品的正旗府

中餐馆。在这条巷子中游览，您能走进老成都生活体验馆，感受成都

的风土人情，融入老成都的民俗生活场景。而各个四合院中您可以饮

上最有成都特色的盖碗茶，吃上正宗的川菜，一个个蕴含深厚文化的

庭院唤起了我们对老成都的亲切回忆。

街对面的宽巷子3号，同样是以川菜为特色经营项目表达院落业

主对老成都宽巷子的追忆。在宽巷子中，您不仅能品尝到不同风味的

菜品，更特别的是不同的院落有不同的历史背景和建筑风格。因此您

要是想完整的体验宽窄巷子，游览全景就得花点时间细细品味。

宽巷子4号，“宽坐”，来源于宽巷子的脉络，也来源于成都人

的一句俚语，“你请宽坐”，闲适的、舒服的坐着，这是宽巷子的主

旨，也是“宽坐”的主旨。

“鼎为器、汤为魂”打造当今国内最具市场影响力的“鼎级真汤”

火锅餐饮品牌。酒店内随处可见古树园林，同時結合国际現代化元素，

整合出大气、传统、温旧的風格，拥有8间个性时尚的贵宾包间，可

同时容纳100位贵宾同时用餐。

“宽坐”注重食品美味的同時，更加推崇營養健康理念。滋補和

營養的特性讓它在這一美食潮流中保持著引領時尚的地位。宽坐落户

蓉城，定給天下美食者帶來攀越美食顛峰的渴望始終引領汤锅

美食潮流之時尚顛峰。

过去一直作为依附于男人的群体，女人，如今越来越多的将自身

的魅力展现在各个领域，宽巷子6号，听香ScentofWomen—闻香

识女人，极致柔美的店名，专为女人而设的精致女性咖啡餐吧。

在听香坐一下午，在地中海风格的庭院中品茶、喝咖啡、聊天，

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