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2023年营养指导员考试真题
1.营养素安全摄入范围位于（）[单选题]*
A.平均需要量与适宜摄入量之间
B.平均需要量与推荐摄入量之间
C.推荐摄入量与可耐受最高摄入量之间(正确答案)
D.推荐摄入量与适宜摄入量之间
E.平均需要量与可耐受最高摄入量之间
2.谷类蛋白质中的第一限制氨基酸为（）[单选题]*
A.赖氨酸(正确答案)
B.精氨酸
C.苯丙酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
3.一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）[单选题]*
A.10%~20%
B.20%~40%
C.30%~50%(正确答案)
D.40%~60%
E.50%
4.植物蛋白中的优
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