课件：一文读懂青梅和青梅酒.docx

一文读懂青梅和青梅酒2024-06

一文读懂青梅和青梅酒

2024-06

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CONTENTS

目录

01青梅品种介绍

02青梅历史典故

03青梅酒整体介绍

04青梅酒品牌介绍

05梅开二度介绍

01

产品介绍

青梅品种介绍

青梅的种植方法

果梅品种说明青梅栽培种植技术

果梅品种说明

青梅栽培种植技术

梅可分为果梅和花梅两类，果梅主要是青梅，主要品种是青竹梅、软枝大粒梅、白粉梅三种

青梅是两性花，靠昆虫传粉(10亩配1-2箱蜜蜂)，冬至第一次开花，小寒第二次大开花，最适合温度16-18摄氏度，忌东北风、阴雨低温，干旱、寒冷有利于花芽分化

青竹梅软枝大粒梅白粉梅

种植基本条件青梅栽培种植技术

种植基本条件

青梅栽培种植技术

土壤条件青梅喜欢肥沃、疏松、排水良好、

土壤条件

青梅喜欢肥沃、疏松、排水良好、pH值为6.5-7的土壤，最好不要选择酸性过强或过碱性的土壤

如发现土壤肥力不足，则需要进行追肥，可以施用腐熟的有机肥或化肥。

光照条件

青梅喜欢阳光充足的环境，特别是在花芽分化和开花结实时更需要充足的阳光

在种植时需选择避免遮盖、遮蔽、潮湿的位置，并确保每天光照时间在6-8小时以上

气候条件

青梅生长需要适宜的气候条件。它属于喜温作物，较适合在温暖湿润、四季分明的地区生长，春秋两季较适宜种植

在高温季节需要注意对其管理，避免热射病、干枯等现象的发生

种植基本条件青梅栽培种植技术

种植基本条件

青梅栽培种植技术

水分条件青梅生长需要适宜的水分条件在种植过程中，特别是萌芽、开

水分条件

青梅生长需要适宜的水分条件

在种植过程中，特别是萌芽、开花、结果期间需要注意适时浇水，避免土壤干旱或积水，有利于青梅的生长和发育。

管理条件

包括合理施肥、适时浇水、病虫害防治等。幼龄树施肥以勤施薄施速效肥为原则

结果树每年施肥3次，第一次在采果后，第二次在开花前，第三次在谢花后小果期

栽培条件

青梅的种植技术包括选择适宜的栽培环境、合理搭配品种、进行适当的修剪和整形等

种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好

果梅种植技巧说明青梅栽培种植技术

果梅种植技巧说明

青梅栽培种植技术

冬种比春种成活率高一般在新梢老熟后移植果园座东北向西南较好

种植方式

休眠期移植

种植规格

3.5*4.5米

亩植33-40株

冬种时间

小雪到小寒期间

春种时间

4-5月期间

果梅管理说明青梅栽培种植技术

果梅管理说明

青梅栽培种植技术

土壤管理

除草:5、6、7、8、10月各除草一次，9月深耕(17cm左右)

培土上泥:秋末上泥，雨后不宜松土(容易烂根)

排灌水:防积水。

间种、压青改土:幼年树间种其他作物(木薯根含气酸，不宜间种)

施肥管理

幼年树:多施氮肥，立冬、清明、立夏各施一次肥。

结果树:增施磷、钾肥。开花前(立冬一冬至);复合肥23斤、花生麸1斤、人粪尿50-60斤。

采果后(谷雨一立夏);重施占总施肥量的50%，以每株挂果100斤计，施尿素0.5斤、磷肥1F(或复合肥5斤)、人粪尿50-80斤。施肥在树冠外沟施或穴施，施后覆土。

树冠管理

幼年树:抽梢2次(雨水、芒种)，人、畜可同行。

结果树:先开花后抽梢一次，3月剪徒长枝，采果后修枝清园，冬季开花前剪1/3.

病虫防治

蚜虫:50%辟蚜雾3000倍或24%万灵

粉黑星病:用世高、世冠效果好

炭疽病:(孢子、主要危害叶片及嫩梢);80%代森锌、世高、世冠

金龟子:2月中旬开始危害，3-4月上旬最盛，成虫危害新梢，影响树势，造成落果，用敌敌畏或敌百虫

天牛:铁丝钩杀、药入蛀孔、黄泥封口，用敌敌畏或敌百虫

青梅产地介绍

普宁青梅陆河青梅诏安青梅萧山青梅

中国青梅之乡--普宁青梅

普宁市是中国青梅原产地，主要产于普宁市西南部南阳山系的高埔、船埔、大坪、后溪、梅林及铁山系的大坝等地。

有软枝大粒梅、白粉梅、青竹梅以及普宁矮白梅、大青梅等10多个优良品种。普宁青梅果肉厚，质细，汁中多，浓酸，无苦涩味;

普宁全市青梅种植面积达16.6万亩、年总产量5.8万吨

是普宁最大宗加工、出口创汇农产品

1995年,普宁被国家命名为“中国青梅之乡”2010年通过国家复审

在2011年中国农产品区域公用品牌价值评估中“普宁青梅”品牌价值为5.9亿元人民币

中国青梅之乡--普宁青梅