DB4112T 141-2021 袋栽杏鲍菇生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

4112

三门峡市地方标准

DB4112/T138—2021代替DB4112/T138-2006

袋栽金针菇生产技术规程

2021-10-14发布2021-11-14实施

三门峡市市场监督管理局发布

I

DB4112/T138—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地选择 1

5设施建造 1

6栽培季节 2

7栽培基质 2

8品种选择 2

9菌种制作 2

10栽培技术 2

11病虫害防控 4

12采收 4

13转潮管理 4

II

DB4112/T138—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件与DB4112/T138—2006《金针菇生产技术规程》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)在“范围”中，将原版的规定和适用内容重新分类和确定，修订为“本文件规定了袋栽金针菇生产技术的术语和定义、场地选择、设施建造、栽培季节、栽培基质、品种选择、菌种制作、栽培技术、采收和病虫害防控”，“本文件适用于三门峡市金针菇种植”；

b)在“品种选择”中，把原版“品种选择”中的内容“白色金针菇……，黄色金针菇……”，修改为“选择经省级以上农作物品种审定委会员登记的生物学效率高、抗逆性强、商品性状好的优良品种……”；

c)在“栽培技术”中，将原版中的“培养料配方、制菌袋、发菌期管理、出菇期管理”内容重新编序，修订为“培养料配方、料袋制作、发菌管理、出菇管理”四个内容并分别描述。

本文件由三门峡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：三门峡市农业科学研究院、三门峡市质量技术监督检验测试中心、三门峡市陕州区农业农村局。

本文件主要起草人：姜宇、王炯、孙水娟、杨凤娟、张君、郭杰、刘小奎、杜适普、王亚光、陈博、李佩芳、王婕、武少杰、杨东旭、徐柯、王娟。

1

DB4112/T138—2021

袋栽金针菇生产技术规程

1范围

本文件规定了袋栽金针菇生产技术的术语和定义、场地选择、设施建造、栽培季节、栽培基质、品种选择、菌种制作、栽培技术、采收和病虫害防控。

本文件适用于三门峡市金针菇种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB41/T1244食用菌主要病虫害防控技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

料袋

在特制的塑料袋中，装入培养基质后接种前统称为料袋。

3.2

菌袋

长有金针菇菌丝体的料袋。

4场地选择

选择交通便利、地势平坦、有充足清洁水源、排灌条件良好、周围无污染源的地区做栽培场地，其环境空气质量、土壤质量等自然条件符合NY/T5010要求。

5设施建造

5.1塑料大棚

依据地势而建，南北走向为宜，外棚高2.5m～3.0m，内棚高1.8m～2.0m，内置培养架4层～5层，底层距离地面20cm～30cm，操作道宽0.6m～0.7m，层宽0.45m（单边操作）～0.9m（双边操作），遮荫度50%～80%。

2

DB4112/T138—2021

5.2控温菇房

依据地势而建，在完全人工控制环境条件下可进行周年栽培，一般单个出菇房面积在60m2～100m2。

6栽培季节

袋栽9月～10月接种，11月至翌年3月出菇。

7栽培基质

适宜金针菇生长的基质原料有阔叶树木屑、玉米芯、棉籽壳等，辅料有麦麸、玉米粉、石膏、石灰、水等。要求原、辅料新鲜，无污染。

8品种选择

选择经省级以上农作物品种审定委会员登记的生物学效率高、抗逆性强、商品性状好的优良品种。大面积栽培前要进行出菇试验。

9菌种制作

按NY/T528执行。菌种质量要求菌丝洁白、粗壮、浓密，生活力强，无病虫、杂菌，菌龄适宜，无老化现象。

10栽培