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白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用

高大治

山西杏花村汾酒厂股份有限公司

摘要：酒类行业各酒企对渠道资源的构建和管理一直进行新建、扩建等。通过“振兴国酒，品质优廉，信誉至上，优

都是营销工作中至关重要的一环。尽管如此，拥有渠道资源质为本，决不以劣质欺世盗名”为企业核心理念；中国白酒产

仍旧不能称之为企业的核心竞争力。绿色管理理念的贯彻和业发展中，遵循酒企的特色，开启了企业的生产新征途。

2、将绿色理念渗透到弘扬汾酒精神中去

应用，作为提升企业竞争力的核心一环，可收到良好的效果。

汾酒在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度；汾酒精神主要体现在“报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒

原因在于，白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用，可收到雅”的效果；通过构筑学习型、创新型、服务型党组织建设，在

良好的效果，为企业的长远发展奠定坚实的基础。本文概述该企业中实现了由经验积累型向理论指导型的历史性转变。

了汾酒企业生产概况，进一步分析了白酒企业生产绿色管理一方面将酒企的信仰之魂、经验与历史文化相融合，形成了具

理念的贯彻和应用，以为类似白酒企业的生产管理提供可行备核心竞争力的文化品牌；在文化的营销中，以品牌取胜。贯

性借鉴。彻落实“用心酿造、诚信天下”，完善“中国酒魂信仰理论体系”

关键词：白酒企业；生产；绿色管理理念；贯彻；应用下的汾酒理念和思维、道路，树立汾酒自信，为汾酒改革发展

提供了系统科学的立场、观点和方法。挖掘和传播汾酒“品

据党的相关会议精神指导，通过“加快生态文明体制改质、文化、历史”三位一体的核心竞争优势，高举清香文化大

革，建设美丽中国。坚持节约资源和保护环境是生态文明的旗，坚持问题导向，注重思想引领；坚持建设一个团结创新的

重要核心理念之一”。绿色管理理念在白酒企业生产的贯彻领导班子和一支奋发有为的干部职工队伍，永葆青春的内在

和应用，可为企业的生产发展、生活质量及其生态环境提供可力量。

持续发展效果。本文特就汾酒白酒企业生产绿色管理理念的在品牌建设中，通过构筑高生产质量、从严治企，推动科

贯彻和应用分析如下：技进度，实现艰苦奋斗建企的发展大格局。在生产指导思想

一、白酒企业绿色管理理念之于生产的重要性上，贯彻落实“思想引领、践行信仰、改革创新、汾酒复兴”，进

以汾酒集团为例，绿色管理理念与生产的融合创新路径，一步打造有文化力、内活力、竞争力、影响力、抗风险能力的强

对企业的生产、发展等具有重要的现实意义。绿色生产(Green势品牌企业。汾酒：品质中酿就“中国酒魂”；企业秉承“质量

production)是以管理手段、管理目标、管理全过程为主的综合就是生命”的理念，始终坚守初心，用品质说话，做中国“最干

控制策略，并在怎增效、节能、减排中发挥了突出的效应。净、最纯正、最健康、最文化”的白酒。从酿造初期对地缸的清

二、生产绿色管理理念的贯彻和应用洗杀菌，到发酵过程中隔绝杂菌，再到蒸馏出酒时的“二次清”

汾酒集团生产绿色管理理念的贯彻和应用，是绿色理念工艺，一切操作都突出了一个“清”字——“清字当头，一清到

融入生产管理和“11936”中长期汾酒复兴战略应用的结果。底”。

3、将绿色理念渗透到“九度管理”的策略中去

具体分析如下：

(一)绿色理念融入生产管理