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卷烟品牌鉴赏课程设计

一、课程目标

知识目标：

1.学生能够理解并掌握卷烟品牌的基本知识，包括品牌历史、产区特点、制作工艺等；

2.学生能够识别并描述不同卷烟品牌的风格特点，如口感、香气等；

3.学生了解卷烟品牌的市场定位及消费群体。

技能目标：

1.学生能够运用所学知识，对卷烟品牌进行鉴赏和评价；

2.学生通过小组合作，提高沟通与协作能力，完成卷烟品牌的调研报告；

3.学生学会运用比较、分析、综合等方法，对不同卷烟品牌进行深入研究。

情感态度价值观目标：

1.培养学生对我国卷烟文化的兴趣和认识，增强民族自豪感；

2.培养学生树立正确的消费观念，理性看待卷烟消费；

3.培养学生关注社会现象，提高对社会问题的敏感度。

课程性质：本课程为选修课，旨在拓展学生知识面，提高学生的鉴赏能力和综合素质。

学生特点：高二年级学生，具备一定的自主学习能力和批判性思维，对新鲜事物充满好奇心。

教学要求：结合学生的兴趣和实际需求，注重理论与实践相结合，提高学生的参与度和积极性。通过课程学习，使学生能够掌握卷烟品牌的基本知识和鉴赏方法，培养正确的价值观。将课程目标分解为具体学习成果，以便在教学设计和评估中有效落实。

二、教学内容

1.卷烟品牌概述

-品牌历史与发展

-产区分布与特点

-制作工艺与流程

2.卷烟品牌鉴赏

-口感、香气、劲头等感官评价标准

-不同品牌风格特点分析

-鉴赏技巧与方法

3.市场定位与消费群体

-卷烟品牌市场策略

-消费群体特点及需求

-品牌形象塑造与传播

4.卷烟品牌调研

-调研方法与步骤

-调研报告撰写技巧

-小组合作与成果分享

教学内容安排与进度：

第一课时：卷烟品牌概述，介绍品牌历史、产区特点及制作工艺；

第二课时：卷烟品牌鉴赏，分析不同品牌风格特点及鉴赏方法；

第三课时：市场定位与消费群体，探讨品牌市场策略及消费需求；

第四课时：卷烟品牌调研，学生分组进行调研并撰写报告。

教材章节关联：

本课程教学内容与《市场营销》教材中关于品牌管理、市场调研等章节相关联，结合实际案例，帮助学生深入理解卷烟品牌的相关知识。

三、教学方法

本课程采用以下多样化的教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度和主动性：

1.讲授法：

-在卷烟品牌概述部分，教师通过生动的语言和丰富的案例，向学生传授品牌历史、产区特点及制作工艺等基础知识；

-在鉴赏技巧与方法部分，教师详细讲解口感、香气等感官评价标准，为学生提供专业的鉴赏指导。

2.案例分析法：

-教师挑选具有代表性的卷烟品牌案例，引导学生分析品牌市场策略、消费群体特点等，培养学生的问题分析和解决能力；

-学生通过案例讨论，分享观点，加深对卷烟品牌知识的理解。

3.讨论法：

-在课堂教学中，教师提出引导性问题，鼓励学生积极参与讨论，培养学生的批判性思维和表达能力；

-学生分组讨论，针对卷烟品牌调研主题进行深入探讨，提高团队合作能力。

4.实验法：

-安排一定课时的实验课，让学生亲自体验卷烟品牌的鉴赏过程，提高学生的实践操作能力；

-通过实验课，学生可以更直观地感受不同品牌风格特点，加深对卷烟品牌知识的理解。

5.研究性学习：

-鼓励学生利用课余时间进行卷烟品牌调研，培养学生独立思考和自主学习的能力；

-学生通过撰写调研报告，将所学知识与实践相结合，提高综合运用能力。

6.小组合作：

-在课程中，教师组织学生分组进行课题研究，培养学生的团队协作能力和沟通能力；

-小组合作成果分享，促进学生之间的交流，拓宽视野。

四、教学评估

为确保教学评估的客观性、公正性和全面性，本课程采用以下评估方式，全面反映学生的学习成果：

1.平时表现：

-课堂参与度：教师观察学生在课堂上的发言、提问、讨论等表现，评估学生的参与程度；

-小组合作：评估学生在小组讨论、实验、调研等活动中的贡献和协作能力；

-课堂笔记：检查学生对课程内容的记录和整理，了解学生的学习态度和掌握程度。

2.作业：

-定期布置与课程内容相关的作业，包括书面作业、实践作业等，以检验学生对知识点的掌握；

-鼓励学生在作业中提出问题、分析问题，培养其批判性思维和解决问题的能力。

3.调研报告：

-学生分组进行卷烟品牌调研，并撰写报告，评估学生在实践中的综合运用能力和团队协作能力；

-调研报告评分标准包括：报告结构、内容完整性、分析深度、创新性等。

4.期中、期末考试：

-期中、期末考试包括选择题、简答题、案例分析题等，全面考察学生对课程知识的掌握；

-考试内容与课程目标紧密相关，注重考察学生的分析、应用和创新能力。

5.等第制评估：

-采用优、良、中、及格、不及格的等第制评估，使评估结果更加直观、易懂；

-根据学生的综合表现，给