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（完整）营养指导员师岗位技能及理论知识真题题库与答案

一、单选题

1.BMI为（）即认为是肥胖。

A：≥24

B：≥26

C：≥28

D：≥30

正确答案：C

2.关于动物油的说法不正确的是（）。

A：熔点较高

B：以饱和脂肪酸为主

C：常温下呈液态

D：含有少量的维生素A

正确答案：C

3.营养素密度计算公式正确的是（）。

A：营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

B：营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

C：营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

D：营养