精品原创降低化学反应活化能的酶.ppt

酶的应用第32页,共38页，5月，星期六，2024年，5月1、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：（1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？（2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（）A.化纤B.纯毛C.纯棉D.真丝（4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？BD脂肪酶第33页,共38页，5月，星期六，2024年，5月3.人在发高烧时常常不思饮食，其根本原因是A.消化道内食物尚未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻D.高温使酶的活性减弱2.下列有关酶的叙述错误的是A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸B.少数的酶是RNAC.每种酶都具有高效性，专一性D.酶都具有消化功能第34页,共38页，5月，星期六，2024年，5月4、胃蛋白酶进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是A.pH不合适B.在胃里发挥了作用，不能再继续起作用了C.被小肠内的物质包裹起来，不能起作用了D.小肠内没有蛋白质可被消化5、关于酶的特性，下列表述中错误的是A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C、酶的催化效率很高但易受温度和酸碱度影响D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力第35页,共38页，5月，星期六，2024年，5月6、用纯唾液和稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，效果完全相同，这说明酶具有A、专一性B、多样性C、高效性D、多变性7、能水解脂肪酶的酶是A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、麦芽糖酶8、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放在37℃的恒温水浴中，酶的催化效率A、不断降低B、先升后降C、先降后升D、没有变化第36页,共38页，5月，星期六，2024年，5月四.影响酶活性的因素1.温度2.PH3.时间4.激活剂和抑制剂时间反应速度酶在“工作”一段时间后会发生“钝化”，催化能力下降，最后失去催化能力。激活剂:使酶活性增加抑制剂:使酶活性降低第37页,共38页，5月，星期六，2024年，5月感谢大家观看第38页,共38页，5月，星期六，2024年，5月**1完**9**10完.16完**18**1完**9完.16完**10匆匆结束**18未细讲关于精品原创降低化学反应活化能的酶1、这个实验要解决什么问题？为何要将肉放在金属笼子里？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？1、鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化。避免胃的物理性消化。2、是胃内的化学物质将肉块分解了。3、收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。第2页,共38页，5月，星期六，2024年，5月阅读P81页,关于酶本质的探索1、巴斯德的观点哪些是正确的,哪些是错误的?李毕希的观点呢?2、从毕希纳的实验可以得出什么结论？3、萨姆纳用了9年才证明脲酶是蛋白质，并获诺贝尔化学奖，你认为他成功的主要原因是什么？4、请给酶下一个较完整的定义。第3页,共38页，5月，星期六，2024年，5月巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能第4页,共38页，5月，星期六，2024年，5月总结酶的定义酶是产生的，具有作用的有机物，其中绝大多数酶是，少数酶是。活细胞催化蛋白质RNA来源功能本质第5页,共38页，5月，星期六，2024年，5月思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2OC6H12O6+O2酶光第6页,共38页，5月，星期六，2024年，5月*思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸第7页,共38页，5月，星期六，2024年，5月思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：氨基酸