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食材配送安全保障管理方案

食材配送安全保障管理方案合集10篇

为了确保事情或工作扎实开展，就需要我们事先制定方案，方案

具有可操作性和可行性的特点。方案应该怎么制定呢？以下是小编帮

大家整理的食材配送安全保障管理方案，欢迎大家分享。

食材配送安全保障管理方案1

1、应急预案编制目的及依据

1.1编制目的

及时、准确地组织开展xx市学校冻品类食材配送过程中突发事件

的应急工作，合理调配运输资源，最大限度地降低或避免冻品类食材

配送带来的供应不及时造成的停产损失、以及食材不能及时发运、未

能实现100%按时交付的情况，确保实现冻品类食材的按时交付。

1.2编制依据

根据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》和公司的

食材配送体系，结合公司实际情况，制定本案。

2、适用范围

本预案是我公司应对冻品类食材配送突发事件紧急行动方案，适

用于预防将要发生冻品类食材集中配送突发事件或事件发生后的`应急

反应。

3、工作原则

3.1以保证客户利益为根本原则，确保费用降低和交付及时。

3.2各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。

3.3整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的的核心作用。

食材配送安全保障管理方案2

为进一步规范我县学校、幼儿园食堂食品原料采购和配送工作，

确保资金安全和食品安全，严防校园食物中毒和食源性疾病事件的发

生，切实保障师生身体健康和生命安全，参照《关于进一步加强和规

范农村义务教育学生营养改善计划招标采购工作的通知》（全国学生

营养办函〔20xxx〕2号）精神，结合我县实际，特制订本方案。

一、指导思想

坚持“以学生为本，确保学生饮食安全和身体健康，保证资金安

全”为指导思想，通过公开招标确定具备资质的企业实行集中采购和

统一配送学校食堂食品原料，以达到廉政风险防控、规范资金使用、

提高学校食品安全管理水平和减轻学校工作负担的目的。

二、实施范围及时间

（一）实施范围：全县所有具备食堂供餐的公办学校和公立幼儿

园。鼓励和支持私立学校、私立幼儿园及其它教育机构参加食品原料

集中采购和统一配送工作。

（二）实施时间：3年为一个实施周期，自20xx年3月1日至

20xx年2月28日止，期满后继续通过政府公开招标的形式确定配送

企业。

三、实施办法

食品原料包括学校食堂早、中、晚餐所使用的米粮类、蔬菜类、

食用油类、鲜肉类、水产类、冻品类、奶制品类、豆制品类、禽蛋类、

水果类、调味品等。通过政府采购公开招标的形式，确定2家有资质、

有实力、信誉好的企业为我县学校食堂集中采购和统一配送食品原料。

凡符合配送准入条件的企业均可报名参与竞标，参与竞标企业凭综合

实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。如报名参加招投标的企

业不足，无法实施政府采购公开招标的，可采取竞争性谈判方式确定

中标企业。

（一）配送企业资质等条件要求

1.供货商最近2年内的.生产、经营中无违法违纪行为，无不良记

录，不存在食品安全和质量问题。

2.供货商须有相应的营业执照、食品经营许可证等证照，具有良

好的商业信誉和健全的财务会计制度，依法缴纳税收和社会保障资金

记录良好。

3.供货商所有的仓储和配送中心须在武宣县范围内或距武宣县城

150公里内，具备健全的配送网络，有供货仓储、冰库、恒温运输车

辆及其它履行合同的能力，能确保将食品原料按时、保质的配送到招

标单位指定地点。为了便于县市场监督管理局监管，如果中标企业不

在武宣范围内，要求企业中标后五个月内必须在武宣县注册分公司和

建设具备配送食堂食品原料所需条件的仓储和配送中心。

4.供货商须在武宣县相应的税务部门缴纳税金。

（二）政府采购招标程序

1.由县教育体育局根据相关文件要求委托具有政府采购代理资质

的社会机构进行代理招标。

2.采购代理机构与采购当事人签定委托代理协议书，采购代理机

构根据采购人需求制定公开招标采购文件，并按照《采购法》的规定

程序在相关媒体上发布采购信息，进行公开招标采购。整个招标采购

过程包括：信息公告、开标评标、采购结果公示等，均依照《采购法》

相关程序规定进行。

3.县财政局政府采购监督管理股负责政府采购程序的