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职业学院旅游管理专业的人才培养模式

职业学院旅游管理专业的人才培养模式

一、旅游专业人才需求分析随着我国经济发展水平的不断提高,旅

游业由过去粗放型向集约型发展,这就对旅游管理人才的素质也提出更

高要求。经过笔者近年对长江三角洲及大连、山东等地的人才市场的

调查分析,现代旅游企业对于旅游管理人才的要求体现在:人品重于才能。

这一点几乎在任何企业招聘时都将此条件作为首要条件,作为服务行业

的旅游企业更是如此,所以一般旅行社、酒店在招聘时都打出了“党员

优先”的招牌;扎实的专业基本功。经过调查,78%以上的用人单位明确

表示:拒收应届毕业生,主要原因就是没有工作实践经验,即使是念过几年

专业书,但大都“干啥啥不行”,所以让用人单位谈应届毕业生色变;旅游

业的持续繁荣将主要依赖于受过良好教育的人才。优秀的旅游管理人

才,必须掌握先进的技术、知识和服务的运用,必须具有收集、处理、分

析信息的技能,熟练掌握获取信息的工具与技能,如计算机的操作能力,外

语的交流能力等(即我院所提出的五小能力);同时,现代旅游企业还提出,

如果要适应企业发展的需要,同时还应通晓国际“游戏”规则,了解中外

旅游业发展趋势,并具有国际专业视野,只有这样才能在国内和国际上具

有一定竞争力,同时还要有较强的团队合作与沟通能力及灵活的适应能

力与应变能力。

二、旅游管理人才培养存在的问题面对市场所需要的旅游管理人

才,反思自身问题,当前高等职业院校旅游管理专业人才培养还存在的许

多问题,如定位不准确,没有体现高职院校人才培养模式特色。主要体现

在:知识结构趋同滞后、课程设置重技能轻管理、学生的综合能力培养

薄弱等方面。这使高校旅游管理专业人才培养的趋同性较强,毫无特色

可言,在竞争激烈的人才市场上没有竞争力。

高职院校旅游管理专业人才培养既不能按照中职旅游管理教育的

只注重技能操作,又不能如本科教育的只注重理论教育。首先应转变观

念,探索高职旅游管理教育的特点和规律,突出高职特色,尽快实现教育模

式的转变,努力培养实用性、应用型的创新人才。以往的大学教育教学

主要是以学科型为基础的教育模式,在教育内容和教学方式方法上沿用

三段式,强调知识性、系统性,忽视实用性、技能性。随着高校扩招、人

才竞争激烈,经济、社会与科技的发展,我们所培养的眼高手低的学生身

上的弊端日见显露出来,毕业生走向社会,所学非所用,出现了育人与用人

背离的现象。这就需要我们转变思想观念,整合学校内外资源,加强对学

生的培养力度,培养出真正的职业型应用性的旅游管理专业专门人才。

三、XX职业学院旅游管理专业人才培养模式探索齐齐哈尔职业学

院于20XX年开设旅游管理专业,当年招生15人,近三年学生数成倍增

长,现有专业在校生109人,学生来自全国15个省市。

专业通过开设餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅行社经营与

管理、导游业务、旅游政策法规、中国旅游地理、旅游心理学、旅游

营销学等课程使学生掌握本专业所需的必要的理论知识和技能操作标

准。经过近三年的积极探索,逐步形成了“以市场为导向,以真实职业环

境为背景,以学生职业发展为目标,以项目教学法为途径,工学交替、产学

结合”的专业建设思路。

(一)以市场为导向XX职业学院旅游管理专业建设发展源于市场、

发展于市场、服务市场,真正实现了学院所要求的“办学以市场为中心”

的原则。基于广泛深入的市场调查,鉴于作为优秀旅游城市、中国魅力

城市的齐齐哈尔没有高等旅游专业教育的现状,学院申办旅游管理专业。

通过专业主任走访齐齐哈尔市及周边城市旅行社、酒店,发放调查问卷、

实地考察,借鉴参考相关兄弟院校该专业建设的经验形成学院旅游管理

专业大纲(初稿)。为专业建设,使专业面向市场,更好地融入市场,20XX

年学院旅游管理专业专业建设委员会正式成立。专业建设委员会吸收

了齐齐哈尔市旅游局局长、扎龙自然保护区专家、齐齐哈尔国际旅行

社总经理、国脉大厦总经理等当地相关领域专家,共计10人,由专业主

任张静担任秘书长。专家委员会不定期应邀到校,就专业建设等问题探

讨交流提整改意见,为专业建设发挥了积极的作用。

专业主任负责安置学生就业工作,这就要求教师与学生一起共同走

向市场,与市场零距离接触。近年,专业主任利用安置学生就业的机会,深

入全国部分地区的旅游人才市场,利用回访毕业生收集反馈信息,以此构

建与时俱进的旅游专业课程建设体系。

(二)以真实的职业环境为背景为了促进学生尽快融入社