自考00193《饭店管理概论》近年考试真题整理汇总(含答案).pdf

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自考00193《饭店管理概论》近年考试真题整理汇总(含答

案)

一、单选题

1.我国对饭店等级进行划分采用的等级标志制度是()

A、星级制

B、品牌制

C、钻石制

D、字母等级制

答案:A

2.饭店员工通过服务与对外营销将饭店深层次精神文化推销给每一位消费者,让

社会更了解饭店,体现了饭店企业文化哪方面的功能?()

A、辐射功能

B、稳定功能

C、凝聚功能

D、教育功能

答案:A

3.饭店设计应当()

A、体现饭店的类型

B、尽可能奢华

C、尽可能多的使用色彩

D、少采用自然光

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