第7章肥皂的检验.pptVIP

第7章肥皂的检验;概述

肥皂——最早洗涤剂，皮肤清洁剂使用量最大的是肥皂和香皂。现在肥皂向护肤、保湿、杀菌等方向发展。

分子结构：高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。只有8~12个碳原子的脂肪酸的K、Na—碱性皂，具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。其它金属（碱土、重金属）的脂肪酸盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。

分类：根据阳离子的不同分碱性皂（包括钠皂、钾皂、铵皂、有机碱皂）和金属皂（非碱金属皂）两大类。根据用途的不同可分为家用皂和工业用皂（纤维用皂）两大类。;7.1质量指标及检验规则;2．洗衣皂的理化指标

;二、香皂的质量标准

与洗衣皂一样，除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，还有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。

香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合型（以Ⅱ表示）两类。

皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂；

复合型是指含脂肪酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。

;1．香皂的感官指标

（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。

（3）气味：有稳定的香气，无油脂酸败气味或不良的异味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

;2．香皂的理化指标;特种香皂的质量标准

特种香皂(special-toilets)：指添加了抗菌剂、抑菌剂成分具有清洁及抗菌、抑菌功能的香皂。

广谱抑菌香皂(broad-spectrumrestrain-bacteriumspecial-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)、大肠埃希氏杆菌(ATCCll229)、奇异变形菌(ATCC9921)和鼠伤寒沙门氏菌(ATCCl3311)生长的特种香皂。

普通抑菌香皂(commonrestrain-bacteriumspecial-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)生长的特种香皂。

特种香皂GB19877.3-2005规定，感官及理化指标应符合QB/T2485-2008的规定。其卫生指标如???;;7.2肥皂的理化指标分析

肥皂的溶解度与化学组成有关。低级脂肪酸盐溶解度大；相同脂肪酸钠皂比钾皂、铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解度比纯水中要低。

肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶量法。

一、溶解度的测定

1．测定原理

以一定形状、一定面积的肥皂，在水中浸泡一定时间，再用酸标准溶液滴定溶解的量，以每平方厘米溶解肥皂的质量表示，单位为mg/cm2。;3、测定步骤

用取样器在肥皂中部穿取试样一条，切取（0.4~0.6）g样品，精确称量（精确至0.0002g），备用。

用铜制标准取样器在同一块肥皂样品的中部取40mm长度试样一条，将其一端插在可升降的木架的细针上悬挂。

取一只600mL烧杯，加入500mL蒸馏水，在水浴锅上调整水温至（40±1）℃。然后，将木架上肥皂试样浸入烧杯中，恰在10min时取出（有水滴应滴入烧杯中）。3滴甲基橙，用ｃ＝0.5mol/L盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。

将备用肥皂试样同蒸馏水500mL全部洗入洁净的烧杯中，水浴加热，肥皂全部溶解后，加3滴甲基橙，用ｃ＝0.05mol/L盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。;4、结果计算

肥皂在水中的溶解度S按式计算，单位为mg/cm2。

V1——滴定称量样品耗用盐酸标准溶液体积，mL；

V2——滴定直径10mm、长40mm皂样在水中溶解部分耗用的盐酸标准溶液的体积，mL；

m——称量的皂样的质量，g；

14.14——直径10mm、长40mm皂样的圆柱面积，cm2。

5、注意事项

水温、时间、试样表面应光滑无缺，浸泡后有皂屑落下应重新测定。;二、游离苛性碱含量的测定

游离苛性碱——氢氧化钠、氢氧化钾。测量方法有乙醇法、氯化钡法等。但因肥皂中一般含有未皂化的中性脂肪，在溶解肥皂样品时，中性脂肪就或多或少被存在的碱所皂化。因此，目前尚无一种较完善的方法测定肥皂中游离的苛性碱。在此，仅介绍我国轻工行业