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学校食品安全月活动工作总结

学校食品安全月活动工作总结（精选篇1）

作为一间学校，食品安全是最基本的保证。为进一步强化我校食品安全工作，

提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，

明确工作责任，严格落实工作措施。

一、学校基本情况

我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方

米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管

理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地

保障了校园的安全。

二、主要工作及措施

1、加强组织领导，重视食品卫生安全。

我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安

全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组

组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有

力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握

了一些最基本的食品安全常识。

3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。

加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，

遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工

作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安

全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也

可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严

格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的`

安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树

立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。

学校食品安全月活动工作总结（精选篇2）

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为进一步加强学校食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落

实学校食品安全管理责任，切实保障学生的饮食安全和身体健康。根据《县食品

药品监督管理局关于开展20__年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》

文件要求，我站按照《通知》负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将

检查情况总结如下：

一、领导高度重视

根据《县食品药品监督管理局关于开展20__年春季学校食堂食品安全专项

检查工作的通知》文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春

季学校食堂食品安全专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安

办人员、食药站工作人员为组员。落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点

和工作要求。

二、明确工作重点

根据通知要求，此次检查重点：一是食品安全管理制度落实情况，是否建立

了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否明确食品安全管理员并

落实管理责任；二是餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范

围；三是硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备

了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁柜；四是制作加工情况，是否严格按照《餐

饮服务食品安全操作规范》进行操作。五是制度落实情况，是否建立了食堂采购

食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

三、专项检查情况

本次检查共出动卫生监督员3人次，检查学校1所，1所开办的有食堂，食

堂数1个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书、和主体责任

书。并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。

四、存在主要问题

存在的问题：一是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。

二是消毒设备不齐全，未对所有餐具进行统一规范集中消毒。三是食品留样不规

范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的编号，不能具体识别留样时间，

单纯凭员工讲说留样时间。

学校食品安全月活动工作总结（精选篇3）

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为加强学生食堂管理，规范经营行为，切实保障学生饮食安全，桥头胡中学

根据省食品药品监督管理局、省教育厅联合下发的文件要求，结合学校实际，加

强组织领导，完善制度建设，强化安全管理，对食堂食品