贵州饭店服务质量管理现状.docx

引言

现如今，旅游已经是一件极为普遍的事情，酒店作为旅游产品中提供服务的一个不可缺失的环节，同时也作为旅游业的三大支柱产业之一，酒店在旅游业发展中发挥了不可替代的作用。

首先，服务经济正在成为主流，英国古典经济学家威廉.配第（WilliamPetty）提出：“工业的收入比农业的多，商业的收益又比工业的多”[1](P11）根据配第-克拉克定理，随着经济的发展，第三产业服务业在国民经济中占比会上升，而第一、第二产业在国民经济中所占的比例下降。以美国为例，在20世纪九十年代，美国的第三产业吸收就业就已经达到了70%，第三产业的生产总值超过75%。[2](P4）据国家统计局发布，2015年