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旅游管理应用技术型人才培养方案

1前言

独立学院为什么培养旅游应用技术型人才？首要原因便是市场的需要。随着

社会、经济的发展，人们生活水平不断提高，无论是认知的需要、休闲的需要，

还是缓减压力的需要，都促使人们对于旅游的需求日益增长。在旅游需求的拉动

之下，市场需要大量的旅游方面的人才，高级旅游人才极其紧缺，高级旅游人才

就业的维度依然比较大。虽然近年来旅游管理专业招生规模有所扩大，但毕业后

从事旅游行业的人数不多，造成市场上旅游人才不足的局面。第一，横向比较，

与普通本科相比，独立学院无理论和科研的优势；纵向比较，与一般的高职高专

相比，独立学院无实践技能优势。所以独立学院必须顺应市场需求和国家政策转

向，培养应用技术型人才。独立学院大部分是依托母体学校办学，基础设施与母

体学校相比相差甚远，加上生源质量也较为薄弱，造成毕业生就业意向与市场旅

游人才需求结构存在偏差的情况。第二，旅游行业本身的特殊性。旅游管理专业

是应用性较强的专业。旅游业属于服务业，其存在旅游产品的生产与产品的消费

同时性以及产品的不可储存性等特点，旅游服务人员直接面对消费者，一旦服务

产品出现问题便不可逆转。作为实用性、实时性和实践性较高的行业，旅游业本

身就要求有应用技术型人才，以便能在旅游工作岗位上灵活运用相关知识，解决

实际问题。

2独立学院旅游管理专业应用型人才培养的现状

透视培养目标和学科定位不够准确由于历史原因，独立学院依托于母体学

校，人才培养方案与母体学校大同小异，硬件设施和软件设施与母体学校相比存

在一定的差距，在一定程度上依托母体学校的基础设施、师资人才以及吸取社会

力量办学。在生源、办学条件以及自筹办学资金的情况下，照搬母体学校的培养

目标和办学定位，这显然不符合科学要求[1]。因此，培养出来的学生与普通的

本科相比，无理论知识的优势，与一般的职业学校相比，无专业技能的优势，使

独立学院的学生就业与市场人才需求存在结构性失业。在目标定位以及人才培养

方案的制订方面，本身对自身的情况没有清楚的认识，也没有根据市场的需求为

导向，造成培养的人才在一定程度上与市场人才需求脱节的情况。部分学生甚至

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是为了混学历而读的独立学院，毕业后从事旅游管理专业的少之又少，造成市场

的旅游高级人才极其短缺。培养方案制订的同质现象独立学院人才培养方案的制

订与大多数普通本科的人才培养方案几乎相同，都存在重理论、轻实践的状况

[2]。由于独立学院受到教学经费、基础设施、师资质量以及其他方面的影响，

其人才培养方案的制订与普通本科人才培养方案的制订同质，其问题就更显现。

在当今旅游业大发展的形势下，独立学院应用普通本科的培养模式培养出来的学

生已经明显不占任何优势，由于长期的影响，出现用人单位招人时明确提出不招

三本毕业的学生。在同用一套培养模式下，出现独立学院培养出的旅游管理人才

综合素质“杂而不精”、理论知识“学不致用”、专业技能“会而不专”的情况，

培养的人才与市场需求出现错位。师资队伍结构有待优化独立学院师资队伍基本

是依托母体学校的资源或者是聘请退休的教师。来自母体学校的教师，他们的主

要工作是完成母体学校的任务，主要精力放在母体学校的工作上，来独立学校上

课更多是赚一点儿外快，提高收入，至于教学的效果如何不会太在乎，当然也不

会为教学效果承担任何的责任。而退休的老教师，大部分是出于退休后找一点儿

事情做，或者是提高收入，加上年龄较大，精力不足，所以对独立学院的长远发

展也无过多考虑，造成无特色的教学结局。而对于独立学院自有的那一部分年轻

教师，由于生存压力，加上学院对教师的激励机制不完善，使得独立学院优秀师

资配备不足，难以确保教学质量。与校企合作的形式过于单一为便于学生的大批

量实习和管理，独立学院旅游管理专业基本都安排学生到酒店实习，其他旅游实

习基地很少甚至是空白。由于单调的实习经历不利于学生全方位地了解旅游行

业，或者不能在自己将来意向的旅游岗位就职，使学生对于将来就业感到茫然，

实践能力得不到真正提高。甚至有些学生被动接受实践，是为了拿学分而必须经

历的痛苦，实践达不到真正预期的效果。

3独立学院旅游管理专业应用技术型人才培养模式探索

独立学院旅游管理人才培养模式的构建，需要有科学的、灵活的设计方法，

明确培养什么样的人才，围绕市场需求，科学定位，明确培养目标，制定培养方

式，设计课程体系等。培养模式的基本原则服务旅游市场需求，以学生就业为导

向。随着经济的