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校园食品安全守护行动工作总结集合7篇

【篇1】校园食品安全守护行动工作总结为认真落实、及时做好学校食品卫

生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据市

《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精

神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下:

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传

达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校

大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，

另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，

加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师

和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和市卫生局《关于

加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具

体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在__月__日，由卫生管理人员赵

应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、

食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，

尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集

场所进行消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦

拭。

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4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造

成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此

项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长

鸣，安全第一，预防为主。

【篇2】校园食品安全守护行动工作总结学校食堂卫生安全是一项直接关系

到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常展开，

我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食品中毒，食源性疾

病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校

范围内展开“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措

施以下：

一、成立领导小组、加强领导进步熟悉

自接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通

知”后，成立了“整治专项小组”，由__任组长，__、__任副组长，对学校的

食品卫生全权负责，认真检查，随时监视、加强管理。9月22日召开全体师生

大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、进步熟悉，会上由__做了

《我校食品安全专项整治》的工作报告、__做了集中的总结。会后“整改专项

小组”责成各班主任、食堂___、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加

强教育、进步熟悉。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

9月22日下午，由__任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了认

真核对，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格

的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状态基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、与学校小卖部法人代表黄真堂签定协议，具体要求以下：

a、严禁学校小卖部出售“在无食品”

b、严禁学校小卖部出售过(期变质食品。

c、小卖部的售货员必须定期体检。

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2、学校食堂设专门管理职员、学校与___黄新军鉴定协议，具体要求以下：

a、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

b、蕴躲和保管、要做到“四隔离”、对蕴躲室要定期消毒、透风。

c、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

d、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐

具摆放有序、分类分架

e、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒职员

f、食堂工作职