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(必威体育精装版整理)面包发霉了PPT;教科版四年级科学下册第三单元;回忆：上节课我们学习了

生的食物和熟的食物;哪一种更好吃？;食物中的蛋白质和脂肪在加热后变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。

食物中的维生素在加热后，有一部分会被破坏。;如果生吃是不是卫生？;面包发霉了;大家有没有见过发霉的食物？

它们是什么样的？;我们一起看一些发霉的面包;;;;为什么发霉呢？;2021/7/26;最常见于发霉的食物;霉菌对人体有害，

发霉的食物绝对不能吃;认识霉菌

;霉菌生长的条件：;霉菌的种类：;2021/7/26;2021/7/26;孢子囊;霉菌的危害：;代表性霉菌：;减少霉菌的生长，应注意以下几点：

粮食制品要放于干燥的地方保存

或少量多次购买食用。

注意：已经霉变的粮食、果蔬切

莫食用！

;防止家中物品发霉应注意：;霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。;;那一块面包上的霉菌生长得快？;干燥环境内;那一块面包上的霉菌生长得快？;低温环境内;想一想：

什么样的条件适合霉菌的生长呢？;面包等食物放久了有的要长霉菌，

霉菌生长需要湿润、温暖的环境，

也需要获取营养。;其他会发霉的物体：;一、填空：

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（），与其他生物一样，它的生长需要获取（）和适宜的（）。因为霉变过程中产生的（）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（）食用的。;二、判断题;2021/7/26