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学校食堂自查整改报告8篇

学校食堂自查整改报告8篇

在现实生活中，报告不再是罕见的东西，报告具有成文事后性的

特点。一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编整理的学校食堂自

查整改报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂自查整改报告1

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全

作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据马龙县教育局、马

龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校

本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx年9月对我校食堂展开了全

面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体

健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成

立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行

检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分

工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、

后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫

生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重

要性。

二、对代炊人员进行培训，持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品

卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做

到有记录。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，

做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品

卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐

食品的签收、交加工等管理工作。

六、建立校长陪餐制。

七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂

的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。

八、整改措施

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校

和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，

使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维

护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进

行操作营业。

（2）加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。

（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，

不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、

专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫

生生活习惯。

（5）要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。

（6）做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。

不得为学生提供隔夜、变质的`食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、

要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品

（7）、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。

八、存在问题

现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。

但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，

再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

学校食堂自查整改报告2

尊敬的各级领导:

根据县人民政府[20--]36号和营教发[20--]11号文件精神和各级

领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓

食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的

相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校

师生生命安全打下了坚实的基础。

20--年3月31日，我们学校根据上级指示，特对带河二小辖区食

品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工

作的有:学校校长--，副校长--、-