生物化学之肝脏的生化经典版.pptVIP

第二十五章肝脏的生物化学梁志13111800213临本三肝脏的概述人体最大的实质器官正常成人肝约1~1.5kg肝脏的水分约占肝重的70%,非水物质约占肝重30%(主要是蛋白质)参与糖、脂、蛋白质、维生素、激素等物质的中间代谢过程中发挥着重要作用，而且还与生物转化、胆汁酸和胆色素代谢密切相关机体储存铁最多的器官物质代谢中枢,最大的化学工厂具有双重血液供应01具有丰富的血窦02具有发达的亚细胞结构和丰富的酶含量03具有两条输出通路04肝脏的化学功能肝脏在糖代谢中的作用调节糖的分解代谢、糖异生及肝糖原的合成与分解，维持血糖浓度的恒定，确保全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应合成和贮存糖原的重要器官将糖原分解成葡萄糖以补充血糖的器官第一节肝脏在物质代谢中的作用分泌胆汁酸盐有助于脂质及脂溶性物质的消化吸收01合成胆固醇（占总的80%以上）03合成磷脂与其他脂质和载体蛋白05肝脏是脂肪酸、脂肪、胆固醇、磷脂等各种脂类物质和血浆脂蛋白代谢的主要场所02合成分泌卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(LCAT)04脂肪酸氧化分解的主要场所06肝脏在脂类代谢中的作用白蛋白与球蛋白的比值(A/G)下降甚至倒置,是临床作为肝病党的辅助诊断指标之一在血浆蛋白分解代谢中也起着重要的作用是胺类物质解毒的重要器官合成自身所需蛋白还合成分泌90%以上的血浆蛋白肝脏在蛋白质代谢的作用肝脏在维生素代谢中的作用肝脏在维生素的吸收、转运、贮存、和中间代谢中均起重要作用肝脏直接参与多种维生素的合成与转化如:将β-胡萝卜素转变为维生素A1将维生素D3转变为25-羟维生素D3010302肝脏在激素代谢中的作用主要作用是参与激素的灭活和排泄激素在发挥调节作用后被降解失去活性的过程如雌激素、醛固酮可在肝内与葡萄糖醛酸或硫酸等结合而灭活抗利尿激素可在肝内水解灭活等第二节肝脏的生物转化生物转化：机体将一些非营养物质进行化学转变，增加其极性或水溶性，使其容易排出体外的过程称为生物转化生物转化的意义：处理非营养物质，通过对非营养物质进行化学转变，使其生物活性降低或丧失，使有毒的物质毒性降低或者消除。对机体其保护作用，是机体适应环境的有效措施，具有重要的生理意义！生物转化的主要类型：01第一相反应：氧化、还原、水解反应02第二相反应:结合反应03010203第一相反应：氧化反应加单氧酶系单氨氧化酶系还原反应氯化素氨基氯化素偶氮苯苯胺硝基还原酶偶氮还原酶脂及酰胺水解反应通式如下：1RCOOR+H2O酯酶RCOOH+ROH2RCONHR+H2O酰胺酶RCOOH+RNH23水解反应:第二相反应----结合反应酚葡萄糖醛酸基转移酶苯葡萄糖酸苷3,4二甲基苯酚硫酸基转移酶3,4二甲基苯酚硫酸环氧化物谷胱甘肽转移酶谷胱肽结合物谷胱肽（GSH）在乙酰基转移酶催化下，生成相应的乙酰化衍生物如马尿酸葡萄糖醛酸结合反应硫酸结合反应谷胱甘肽结合反应乙酰基结合反应甘氨酸结合反应对氨基苯磺酰胺乙酰转移酶对乙酰氨基苯磺酰胺苯甲酸HS-C0AATP苯甲酰CoA甘氨酸马尿酸尼克酰胺+S-腺苷蛋氨酸甲基转移酶