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酒吧主题活动方案
篇一：主题酒吧策划
第十二组：酒水知识与酒吧管理作业
姓名：熊青山王正立
一、我们一
起—crazy--主题酒吧定位:
“我们一起—crazy”主题酒吧是通过一个或多个主题为吸引标志的
休闲场所，“以休闲放松为主，能聚集人气和年轻人的地方”。希望人
们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲
临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。酒吧的
经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。全国的大部分酒吧已出现
基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特
殊情调，由此也各有自己的基本常客，第一类酒吧就是校园酒吧，第
二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。根据我们的了解，贵阳的酒吧
大多是高消费，高档次，消费群体大多不适合大学生和经济来源较低
的年轻人。因此，我们酒吧的商业理念就是尽可能的平价。主要消费
群体是在校大学生和时尚经济平平的年轻人，所以我们的酒吧就是校
园酒吧。
二、酒吧性质：
为求新求变，一种在日本、韩国、非常流行的酒吧形式————主题
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酒吧悄然出现，与一般酒吧相比，主题酒吧令人印象深刻的是它酒吧
的环境。它往往围绕一个特定的主题对酒吧进行装饰，甚至酒品，食
物也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈
的气氛，千姿百态主题纷呈。以客人提供休闲，娱乐、就餐、放松为
一体的主题酒吧，白天主要以类似于咖啡吧的模式以就餐和饮品为
主，为客人提供一些书籍的翻阅，放一些舒缓的沙发音乐，给客人提
供一种温馨放松的休息环境，晚上主要是酒吧的热闹繁杂以酒类为
主，为客人聚会、放松、交友、释放压力，提供一种放松心情的场所。
三、消费群体：
在校大学生，年轻人等。
四、酒吧硬件设施建设：
作为主题酒吧，创新和布景的改变作为我们酒吧的卖点更应该运用各
种手段来凸显所表现的主题，其中建筑设计与内部装饰这方面是其中
的重要组成部分，因为客人就是通过对酒吧的环境装饰这方面来认识
其倡导的主题文化的，考虑到实际的情况，店内的装修就以简单的装
潢来作为基础装修，而随时变动的装饰和物品来贴合主题才是随时都
能有新意的改变才是酒吧的卖点，进入主题酒吧所得到的特别享受，
更多的来自于酒吧的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴，主要就是
做好主题酒吧环境设计，这样才会带来完美的效果。
五、经营理念：
1、年轻人的时尚天堂，每一次到来，都能给予不同的感受。
2、青春、活力、激情、狂欢无处不在！
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