怀旧餐厅创业计划书(真题8篇) .pdfVIP

怀旧餐厅创业方案书〔通用8篇〕

怀旧餐厅创业方案书〔通用8篇〕

怀旧餐厅创业方案书1

一、根本情况：

1、企业名：港式茶餐厅

2、行业类型：餐饮业

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集

合处

4、经营地点：福建省安溪县

面积：占地大概150平方米

选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地

点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

姓名：xxx

性别：女

年龄：20

文化程度：大学

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相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，

但在日后的日子里本人会增加社会理论的，学习与这方面的知

识的。

二、立项概述：

我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经

营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。如今将要大学毕业，工

作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己

的家乡开一间茶餐厅，用此来开展自己。我的家乡盛产茶叶，

这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且如今有很大关于茶

的食品逐渐开展起来，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的

经历，资金情况及对当今社会的理解，决定要慎重从事，三思

而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经历缺乏。

随着居民生活程度的不断进步，追求环保，追求安康已成

为一种生活时尚。茶的很多功能都有助于身体安康。绿色食品

可以保证人们的身心安康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场分析^p

随着人们对自身安康及食品平安关注程度的进步。而洋快

餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。

饮食平安成为一个热门话题如何给消费者一个放心平安的饮

食，成为餐饮业今后开展的主题。可以预见运用环保、安康、

平安理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的开展趋势。绿色餐

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饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化

理念。在将来几年内，我国餐饮业经营形式将多元化开展，国

际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资

绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调查

1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐

包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小

炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、____料理、法国料理等，

合适追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优

质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活

动，这是一个利润空间高、投资回报快的工程，目前已受到许

多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

2、投资标准及回报：(1)金额预算。投资者可根据资金状

况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资

总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的

70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续

投入以及突发状况。按10万元标准店进展投资，其中店面租

金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3

万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种

茶叶、食品、水果，2万元。(2)、收益评估。茶餐厅每日营

业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日

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营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750

元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回本钱，第一年盈

利可达10万元以上。

3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐

店、中式快餐店、大排档、小炒之类。除了西式快餐店外，其

他的饭馆环境均比拟差，不注重卫生。人们生活程度进步，需

要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增

强，更加追求精神文明。而且在几百米之内有好几个大型商

场，多所中学，更有助于顾客的增加。

4、开业前的调查：在开茶餐厅之前，我得访问一些餐馆

和商家，仔细观察消费者的消费情况，并询问一些消费者，比

方：不同年龄、不同职业、不同收入程度的消费者，有着不同

的消费习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程