第三节 真菌 课件-人教版七年级上册（2024）生物.pptxVIP

第三节真菌（第1课时）

长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？真菌有哪些种类呢？

多种多样的真菌大型真菌香菇平菇木耳银耳

多种多样的真菌大型真菌冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。“夏草”“冬虫”冬虫夏草是怎样形成的？

多种多样的真菌小型真菌发霉的橘子青霉发霉的面包曲霉酵母菌

多种多样的真菌归纳真菌的种类单细胞真菌：多细胞真菌酵母菌小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等）真菌的结构是怎样的？大型真菌：蘑菇、木耳等

观察酵母菌和霉菌实验目的认识酵母菌、霉菌的形态结构。材料用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。镊子显微镜放大镜

观察酵母菌和霉菌方法步骤1．观察酵母菌（1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。（2）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，用显微镜观察。

观察酵母菌和霉菌方法步骤思考②酵母菌细胞呈什么形状？①染色前，酵母菌细胞是什么颜色的？③酵母菌细胞里能否观察到液泡？④对酵母菌进行染色，细胞中深色的结构是什么？⑤你是否找到有的酵母菌的一端长出大小不同的突起？1．观察酵母菌

观察酵母菌和霉菌方法步骤细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡形态：结构：生殖：无色、椭圆形的单个细胞。包括细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡和细胞核。1．观察酵母菌

观察酵母菌和霉菌方法步骤形态：结构：生殖：有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。1．观察酵母菌无色、椭圆形的单个细胞。包括细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡和细胞核。

观察酵母菌和霉菌方法步骤酵母菌是如何进行出芽生殖的？成熟的酵母菌细胞向外生出的突起称为芽体，芽体逐渐长大，最后从母体脱落，成为一个新的酵母菌。1．观察酵母菌

观察酵母菌和霉菌方法步骤（1）从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察。（2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。发霉的橘子2．观察青霉

观察酵母菌和霉菌方法步骤①青霉的菌丝呈什么形状？思考②孢子有没有颜色？③孢子是如何着生在气生菌丝顶端的？④气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构？2．观察青霉

观察酵母菌和霉菌方法步骤孢子气生菌丝营养菌丝形态：结构：生殖：菌丝为白色、多细胞真菌。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。气生菌丝顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，孢子成熟后呈青绿色。2．观察青霉

观察酵母菌和霉菌1．酵母菌的细胞结构有什么特点？思考2．青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、细胞核和液泡。青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。青霉（放大200倍）

真菌多种多样的真菌实验：观察酵母菌和霉菌单细胞真菌：多细胞真菌酵母菌小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等）大型真菌：蘑菇、木耳等酵母菌霉菌结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、细胞核、液泡形态：椭圆形、单细胞生殖：出芽生殖多细胞，由菌丝构成气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，呈青绿色

真菌（第2课时）

实验：观察酵母菌和霉菌酵母菌12345（1）酵母菌是单细胞真菌还是多细胞真菌？思考（2）酵母菌细胞呈什么形状？（3）说出图中各部分的结构名称。（4）酵母菌的生殖方式是什么？

123青霉（1）青霉的菌体是由什么构成的？思考（2）青霉是单细胞真菌还是多细胞真菌？（3）说出图中各部分的结构名称。（4）青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？实验：观察酵母菌和霉菌

一、真菌的结构1．酵母菌细胞与细菌有什么不同？2．酵母菌细胞与植物细胞有什么不同？细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡细胞核细胞质细胞膜细胞壁液泡叶绿体酵母菌细菌植物细胞

一、真菌的结构细胞核细胞质液泡与细菌相比，酵母菌细胞内有成形的细胞核。与植物细胞相比，酵母菌细胞内没有叶绿体。酵母菌细胞核细胞质细胞膜细胞壁液泡叶绿体细菌植物细胞细胞壁细胞膜

一、真菌的结构孢子气生菌丝营养菌丝青霉（在营养基质表面向空中生长）（深入营养基质内部，吸收有机物）菌丝有什么作用？在哪些地方容易采到蘑菇？

一、真菌的结构夏、秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。蘑菇的结构是怎样的呢？菌丝菌盖菌柄子实体地上部分地下部分（吸收水和有机物）孢子蘑菇

一、真菌的结构酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞内都有成形的细胞核，真菌和